廉江是广东的一个美食之乡，拥有丰富多样的特色美食。下面将介绍廉江的特色美食。
一、榄城小吃
榄城小吃是廉江的特色美食之一，包括了各种下午茶小吃、夜宵小吃和传统糕点等。其中最有名的就是榄城糕粥，口感细腻，风味独特，深受当地人民的喜爱。
二、炒粿条
廉江的炒粿条也是一道非常有名的特色美食。廉江的粿条选用当地优质的大米制作而成，与各种食材一起炒制，口感滑嫩，味道鲜美，是廉江人民日常的美味之选。
三、干炒牛河
干炒牛河是廉江的特色牛肉美食。选用新鲜嫩滑的牛肉和宽河粉，配以各种蔬菜，经过高温炒制，保持了牛肉的鲜嫩口感，是一道令人垂涎欲滴的美食。
四、汕记海鲜杂炊
汕记海鲜杂炊是廉江海鲜美食的代表之一。选用新鲜的海鲜、蔬菜和鸡肉，搭配上当地特色的米饭，经过慢炖而成，口感鲜美，营养丰富，是廉江人民家喻户晓的特色美食。
五、柠檬盐焗鸡
柠檬盐焗鸡是廉江的特色家常菜，将鸡肉与柠檬、盐等调料一起焗烤而成，鸡肉鲜嫩多汁，口感香醇，清爽开胃，深受人们的喜爱。
六、团头粿
团头粿是廉江的传统糕点之一，外形精致，口感软糯。它选用优质糯米和各种馅料制作而成，有红豆、花生、芝麻等多种口味可供选择，是廉江人民喜爱的传统糕点之一。
总结：
廉江拥有众多特色美食，其中榄城小吃、炒粿条、干炒牛河、汕记海鲜杂炊、柠檬盐焗鸡和团头粿是最具代表性的美食。无论是当地人还是游客，都可以品尝到这些美味佳肴，体验到广东丰富多元的饮食文化。如果你有机会来到廉江，一定不要错过这些特色美食的品尝！