全麦面包粉怎么做面包(全麦面包粉做面包发不起来)

jswto.com 发布于 2023-12-04 阅读(25)

全麦面包粉怎么做面包

简介:

全麦面包粉是一种健康营养的面包粉,由全麦粉制成。全麦面包食用时能提供更多的纤维和营养,而不会给身体带来过多的糖分和加工精度。

多级标题:

I. 准备材料

II. 制作全麦面团

III. 发酵与揉面

IV. 烤制全麦面包

V. 超级美味的全麦面包

内容详细说明:

I. 准备材料

- 2杯全麦面包粉

- 1茶匙盐

- 1茶匙糖

- 1袋干酵母

- 1杯温水

- 食用油

II. 制作全麦面团

1. 将全麦面包粉、盐和糖混合在一个大碗中。

2. 在另一个碗中,将酵母与温水搅拌均匀,待酵母开始发酵后,将其倒入面粉混合物中。

3. 用木勺或手搅拌,将材料搅拌均匀,直至形成黏稠的面团。

4. 在面团表面撒上一些全麦面包粉,以防止面团过于湿糊。

III. 发酵与揉面

1. 使用保鲜膜盖住面团,放置在一个温暖的地方,进行初次发酵,等待面团两倍大小。

2. 拿出面团,用手揉捏、推拉面团,以释放面团中的二氧化碳气泡。

IV. 烤制全麦面包

1. 将揉面后的面团放入模具中,不用回复到原始面团大小。

2. 再次使用保鲜膜盖住面团,进行最后的发酵,等面团两倍大小。

3. 在此过程中,预热烤箱至180℃。

4. 将发酵好的面团放入预热的烤箱中,并烘烤约40分钟,或者直至面包表面呈现金黄色。

5. 取出烤好的面包,用手拍打面包底部,发出清脆的声音,则说明面包已经烤熟。

V. 超级美味的全麦面包

1. 将烤好的全麦面包放在冷却架上,待其完全冷却后方可食用。

2. 将全麦面包切成片,可以均衡地涂抹黄油或果酱。

3. 可以尝试制作烤肉三明治,或配上一杯牛奶享用。

总结:

制作全麦面包需要准备好全麦面包粉、盐、糖、酵母和温水等材料,并经过发酵与揉面的步骤,最终放入预热的烤箱中烘烤。这样制作出来的全麦面包既健康又美味,可以作为早餐或下午茶的佳品,为身体提供丰富的营养。

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