家常芝士饼的做法
简介:
家常芝士饼是一道美味的甜点,口感松软、香甜可口,深受人们喜爱。它的制作过程简单,材料易得,在家中就能轻松制作出美味的芝士饼。
多级标题:
一、准备材料
二、制作步骤
1. 面团的制作
2. 芝士馅的制作
3. 饼的烘焙
内容详细说明:
一、准备材料
制作家常芝士饼所需材料有:
- 250克低筋面粉
- 100克无盐黄油
- 50克糖粉
- 50克鸡蛋液
- 250克奶酪芝士
- 50克糖
- 30克低筋面粉
- 2只鸡蛋
- 适量柠檬皮屑
二、制作步骤
1.面团的制作
将低筋面粉过筛,倒入碗中,加入糖粉和黄油。用刮刀将黄油与面粉糖粉充分混合,并揉成面团。然后将鸡蛋液倒入面团中,搅拌均匀。将面团放入冰箱冷藏20分钟。
2.芝士馅的制作
将奶酪芝士切成小块,放入搅拌器中。加入糖、低筋面粉和柠檬皮屑。用搅拌器将所有材料搅拌均匀成为芝士馅。
3.饼的烘焙
将冷藏的面团从冰箱中取出,分成小块,搓圆。将面团放入模具中,用手按压平整,底部刺上小孔。将芝士馅倒入面团中。预热烤箱至180℃,将模具放入烤箱中,烘焙15-20分钟,直到饼的表面呈现金黄色即可。
小贴士:
1.制作面团时,黄油切小块会更容易和面。
2.芝士馅可以根据个人喜好添加适量的水果块或果酱,增添口感和风味。
3.烤箱温度和时间略有差异,根据自家烤箱调整烘焙时间和温度。
以上就是制作家常芝士饼的详细步骤,希望大家能够亲自动手尝试制作,品尝到美味的芝士饼。享受亲手制作的甜品带来的快乐和满足。