【三七炖汤做法大全】
简介：
三七炖汤是一道具有药膳功效的汤品，制作简单，口感香甜，非常适合家庭日常食用。下面将为大家介绍几种不同的三七炖汤做法，希望能够给大家带来启发和帮助。
一、三七炖鸡汤
1. 准备材料：三七10克、鸡腿1个、红枣5颗、姜片适量。
2. 将鸡腿洗净切块，三七洗净掰开，红枣泡软备用。
3. 锅中加入适量清水，放入鸡腿、姜片，煮沸后撇去浮沫。
4. 将三七和红枣一同放入锅中，转小火炖煮1小时。
5. 加入适量的盐调味，再炖煮15分钟即可。
二、三七炖猪脚汤
1. 准备材料：三七10克、猪脚1只、生姜适量、料酒适量。
2. 将猪脚洗净剁成小块，姜切片备用。
3. 锅中加入适量清水和姜片，放入猪脚，加入适量料酒焯水。
4. 捞出猪脚备用，将锅洗净后重新加水煮沸。
5. 将猪脚、三七放入锅中，转小火炖煮2小时。
6. 加入适量的盐调味，再炖煮30分钟即可。
三、三七炖鳕鱼汤
1. 准备材料：三七10克、鳕鱼1片、豆腐适量、香菇适量。
2. 将鳕鱼片剁成蓉状，豆腐切块，香菇泡软备用。
3. 锅中加入适量清水和香菇，煮沸后撇去浮沫。
4. 加入适量的豆腐和三七，转小火炖煮30分钟。
5. 加入鱼蓉，再炖煮10分钟。
6. 加入适量的盐和鸡精调味，再炖煮5分钟即可。
综上所述，以上是三七炖汤的几种经典做法，大家可以根据自己的口味和需求进行调整。三七作为一种珍贵的中草药，具有多种保健功效，加入汤品中能够增添风味，也有利于身体健康。希望大家能够尝试制作，享受美味的同时获得健康。