魔芋蛋糕做法
简介：
魔芋蛋糕是一道以魔芋为主要原料制作而成的美食。它口感细腻，低糖低脂，非常适合作为下午茶点或甜品消遣。下面我们将为您详细介绍制作魔芋蛋糕的具体步骤。
一、准备工作
1.1 材料准备：
- 魔芋200克
- 玉米淀粉50克
- 牛奶150克
- 鸡蛋2个
- 细砂糖100克
- 黄油50克
1.2 工具准备：
- 搅拌碗
- 搅拌器
- 蛋糕烤模
二、制作过程
2.1 准备魔芋：
魔芋去皮切块，放入开水中焯水煮熟，捞出沥干备用。
2.2 魔芋糊制作：
将煮熟的魔芋放入搅拌器中搅打成糊状。
2.3 蛋糊制作：
鸡蛋打入搅拌碗中，加入细砂糖，用搅拌器搅打均匀。
2.4 混合材料：
将魔芋糊和蛋糊混合在一起，再加入玉米淀粉和牛奶，搅拌均匀。
2.5 加入黄油：
将黄油溶化后加入混合材料中，再次搅拌均匀。
2.6 预热烤箱：
将烤箱预热至180度。
2.7 烤模处理：
烤模内抹一层黄油，撒上少量面粉，防止蛋糕粘连。
2.8 烘烤蛋糕：
将混合好的魔芋蛋糕糊倒入烤模中，放入预热好的烤箱，烘烤约30分钟或至蛋糕表面呈金黄色即可。
三、装饰与享用
3.1 蛋糕表面装饰：
可根据个人喜好，在蛋糕表面撒上适量椰丝或巧克力粉饰品。
3.2 切块享用：
将烤好的蛋糕取出，待冷却后切成适当大小的块状，即可享用。
魔芋蛋糕的制作过程并不复杂，只需要一些基本的食材和简单的步骤，就能做出美味可口的魔芋蛋糕。无论是家庭聚餐还是下午茶时间，这道蛋糕都能为您带来无比的享受。快来尝试制作一下吧！