家常红糖饼的做法
简介: 家常红糖饼是一道具有浓郁甜味和香气的传统糕点。它制作简单，口感香软，非常适合作为下午茶点或甜品，尤其适合与家人和朋友一起分享。下面将详细介绍家常红糖饼的制作步骤。
一、准备材料
1. 红糖：100克
2. 鸡蛋：2个
3. 牛奶：50克
4. 黄油：50克
5. 面粉：300克
6. 泡打粉：1茶匙
7. 肉桂粉：1茶匙
二、制作步骤
1. 预热烤箱至175摄氏度。
2. 将红糖、鸡蛋、牛奶和黄油放入一个大碗中，搅拌均匀，直至糖完全溶解。
3. 在另一个碗中混合面粉、泡打粉和肉桂粉。
4. 将面粉混合物逐渐加入碗中的湿液中，用木勺搅拌均匀，直至形成柔软的面团。
5. 将面团放在台面上，用手揉至光滑，并分成若干小块。
6. 将每一小块面团擀成约0.5厘米的厚度，可以按照心形、圆形或其他喜欢的形状。
7. 将饼放在已经铺有烘焙纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，直至饼干金黄色。
8. 取出烤盘，将饼干冷却至室温后即可食用。
注意事项:
1. 面团不需要揉得过于充分，以免制作的饼干过于筋道。
2. 烘焙时间可以根据个人喜好进行调整，如果喜欢更加酥脆的口感，可以略微延长烘焙时间。
3. 烤箱温度也可以根据烤箱性能进行微调，确保饼干烤制均匀。
总结: 家常红糖饼是一道简单美味的糕点，只需要几样普通的食材即可制作。香甜的红糖和香气四溢的肉桂粉给予饼干独特的风味。制作过程简单，非常适合家庭聚会或宴请客人时提供。大家可以根据个人口味调整材料的数量，创造出自己喜欢的口感和形状。快来尝试制作家常红糖饼，享受美妙的烘焙时光吧！