老式糕点做法大全
简介：
老式糕点是中国传统的美食之一，制作工艺独特，口感香甜。在这篇文章中，我们将为大家介绍一些常见的老式糕点，并详细说明它们的制作方法。
一、蛋黄酥
1.1、原料：低筋面粉、鸡蛋黄、黄油、白砂糖、奶粉。
1.2、制作方法：将鸡蛋黄和白砂糖一起打发，加入黄油搅拌均匀，再加入低筋面粉和奶粉，搅拌成面团。将面团分成小块，在中间加入蛋黄馅，包好后入烤箱烤至金黄色即可。
二、松糕
2.1、原料：低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶、泡打粉。
2.2、制作方法：将鸡蛋和白砂糖打发，加入牛奶搅拌均匀，然后加入低筋面粉和泡打粉，搅拌成面糊。将面糊倒入模具中，放入蒸锅中蒸15分钟即可。
三、花卷
3.1、原料：中筋面粉、酵母、温水、白糖、食盐。
3.2、制作方法：将酵母溶解在温水中，加入白糖和盐，搅拌均匀。将中筋面粉加入发酵好的酵母水中，揉成面团。发酵1小时后，将面团切成小段，用手擀成长条形后卷起，在蒸锅中蒸15分钟即可。
四、枣泥糕
4.1、原料：红枣泥、糯米粉、糖粉。
4.2、制作方法：将红枣泥和糯米粉混合搅拌，搓成小球状，然后轻轻滚上糖粉即可。
五、芝麻糖
5.1、原料：芝麻、糖、清水。
5.2、制作方法：将芝麻炒香后磨成细粉，将糖和清水煮沸至糖溶化，加入芝麻粉搅拌均匀。将混合物铺平晾凉后切成小块。
六、花生酥
6.1、原料：花生仁、糖、黄油、面粉。
6.2、制作方法：将花生仁炒香细碎，加入糖和黄油搅拌均匀，然后加入面粉揉成面团。将面团擀平，在表面刷一层蛋液，入烤箱烤至金黄色即可。
通过这篇文章，我们了解了一些常见的老式糕点的制作方法。希望大家可以尝试制作这些美味的糕点，感受传统糕点的独特魅力。祝大家制作愉快，美味可口！