阜新市位于辽宁省东部，是一个具有丰富美食文化的地方。下面将为大家介绍阜新市的十大特色美食。
一、盐水毛豆
二、牛肉炖粉条
三、花菜扒肉
四、红烧兔腿
五、蒜泥黄瓜
六、海带冻豆腐
七、盘龙豆腐脑
八、锅盔
九、熏黑猪手
十、鲅鱼炖蹄筋
一、盐水毛豆
阜新盐水毛豆是当地的传统名菜，以鲜嫩可口、清香爽口而闻名。新鲜的毛豆在经过烹制后入味鲜美。
二、牛肉炖粉条
牛肉炖粉条是一道具有阜新地方特色的传统美食。选用嫩瘦牛肉和细软的粉条，经过慢火炖制，使得牛肉入味，粉条香软可口。
三、花菜扒肉
阜新花菜扒肉是一道美味的传统菜品。将鲜嫩的花菜与鲜瘦的猪肉搭配烹饪，肉质鲜嫩，花菜清香扑鼻。
四、红烧兔腿
红烧兔腿是阜新传统名菜之一，选用新鲜的兔腿经过独特的烹饪技巧慢慢炖煮，使得肉质鲜嫩多汁，口感极佳。
五、蒜泥黄瓜
蒜泥黄瓜是阜新市常见的小吃之一，黄瓜清脆爽口，蒜泥调味使得口感更加鲜美。
六、海带冻豆腐
海带冻豆腐是一道阜新特色的传统风味菜品。选用新鲜的豆腐和海带经过独特的制作工艺制成，口感丰富，美味可口。
七、盘龙豆腐脑
盘龙豆腐脑是阜新特色小吃之一，以豆腐制成的脑花软嫩，加上独特的酱料和佐料，味道鲜美。
八、锅盔
锅盔是阜新市的传统糕点之一，以面粉制成的酥皮烘烤而成，口感酥脆，香气四溢。
九、熏黑猪手
熏黑猪手是阜新市的一道传统美食，选用优质的猪手经过腌制和熏制而成，肉质鲜嫩，味道独特。
十、鲅鱼炖蹄筋
鲅鱼炖蹄筋是阜新市的传统菜品，选用新鲜的鲅鱼和猪蹄筋，经过慢慢炖煮，味道鲜美，营养丰富。
以上是阜新市的十大特色美食，每一道菜品都体现了当地传统烹饪技艺和食材的独特之处。到阜新时，一定要尝试这些美食，感受其独特的口味和魅力。