简介：
烤茄子烤箱做法是一道美味健康的菜品，将茄子经过烤箱的加热处理，烹饪出香气扑鼻、口感柔软的佳肴。接下来，我们将一步步介绍烤茄子烤箱做法的具体步骤。
多级标题：
一、材料准备
二、茄子处理
三、调味料制作
四、烤制过程
五、享用美食
内容详细说明：
一、材料准备：
1.新鲜茄子2个；
2.橄榄油适量；
3.盐、胡椒、百里香等调味料。
二、茄子处理：
1.将茄子洗净，去掉茄子的两端；
2.切成长度约为2厘米的薄片，注意片的宽度要均匀。
三、调味料制作：
1.取一个碗，加入适量的橄榄油；
2.加入适量的盐、胡椒和百里香调味料；
3.搅拌均匀，使调味料充分混合。
四、烤制过程：
1.将烤箱预热至200摄氏度；
2.在烤盘上铺上锡纸，然后将茄子片均匀摆放在上面；
3.用调味料刷匀每一片茄子；
4.将铺好的茄子放入预热的烤箱中；
5.烤制约15-20分钟，期间需不时将茄子翻面，保证两面烤制均匀。
五、享用美食：
1.烤好的茄子出炉后，撒上一些额外的调味料增加口感；
2.可以搭配一些沙拉或者面包一起食用，口感更佳。
总结：
通过烤箱烤制茄子，能够保持茄子的原汁原味，增加茄子的香气，同时茄子的纤维质也被更好地保留下来，有利于消化和吸收。希望大家能够尝试这道简单又美味的烤茄子烤箱做法，享受健康美食的同时也感受到烹饪的乐趣。