电饭煲鸭蛋糕的做法
简介：
电饭煲是现代厨房中常见的一种烹饪工具，不仅可以煮饭，还能用来做各种美食。今天，我们将介绍一道利用电饭煲制作的美味糕点——电饭煲鸭蛋糕。这是一道口感绵密、香甜可口的小点心，能够满足你对甜食的渴望。接下来，让我们一起来看看制作过程。
多级标题：
1. 准备材料
2. 烹饪步骤
2.1. 准备模具
2.2. 做面糊
2.3. 煮蛋糕
3. 等待冷却
4. 脱模享用
内容详细说明：
1. 准备材料：
- 鸭蛋 6 个
- 低筋面粉 120 克
- 细砂糖 100 克
- 牛奶 120 毫升
- 泡打粉 1 小勺
- 香草精 1 小勺
2. 烹饪步骤：
2.1. 准备模具：
在电饭煲内部放入一只可行煮蛋糕的小模具，然后在模具底部放置一小片防水材料，比如锡纸，以免水蒸汽进入模具。
2.2. 做面糊：
取一个大碗，将鸭蛋打入碗内，加入细砂糖，然后用打蛋器搅拌均匀，直至砂糖完全溶解。接着倒入低筋面粉、牛奶、泡打粉和香草精，再次搅拌均匀至没有颗粒。
2.3. 煮蛋糕：
将面糊倒入准备好的小模具中，然后将电饭煲的内胆放回电饭煲，盖上盖子，选择“煮饭”模式启动。等待电饭煲变为保温状态，约等待10分钟左右，蛋糕即可完成煮熟。
3. 等待冷却：
关闭电饭煲，将蛋糕在模具中静置一段时间，待其自然冷却至室温。
4. 脱模享用：
将冷却完成的蛋糕从模具中脱出，可以用小刀轻轻刮一下边缘以便易于脱模。然后将蛋糕切成适合的大小，即可享用了。
通过简单的准备材料和烹饪步骤，我们可以在家中利用电饭煲制作出一道美味的鸭蛋糕。这款蛋糕绵密香甜，非常适合作为下午茶的伴侣或者在聚会中分享给朋友们。希望你会喜欢这道电饭煲鸭蛋糕的制作过程，快去尝试一下吧！