茄汁面怎么做 简单又好吃
简介：
茄汁面是一道简单又好吃的面食，以新鲜的番茄为主要材料，口感独特，营养丰富。接下来，将为大家介绍茄汁面的制作方法。
多级标题:
一、准备材料
二、制作茄汁
三、烹饪面条
四、拌匀食材
五、装盘享用
内容详细说明：
一、准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 新鲜的番茄 2个
- 大蒜 2瓣
- 洋葱 1个
- 牛肉碎 200克
- 面条 适量
- 鸡蛋 2个
- 酱油 适量
- 盐、胡椒粉 适量
二、制作茄汁
1. 将番茄洗净切成小块，大蒜切碎，洋葱切丁备用。
2. 取一锅，在中火上加热，放入少许食用油，放入蒜末和洋葱炒香。
3. 加入番茄块，用锅铲压碎番茄，煮至番茄熟软并出汁。
4. 将煮熟的番茄倒入碗中，用搅拌机打成茄汁。
三、烹饪面条
1. 取一锅烧开水，将面条放入煮熟（按包装上的烹饪时间煮）。
2. 煮好的面条捞出，过冷水，沥干备用。
四、拌匀食材
1. 取一平底锅，加热后放入少许食用油，放入牛肉碎翻炒至熟。
2. 加入少许酱油、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 打入鸡蛋搅拌均匀，煮熟后将牛肉碎和鸡蛋放入茄汁中搅拌均匀。
五、装盘享用
1. 将拌好的茄汁倒入面条中，用筷子和汤匙搅拌均匀。
2. 将拌好的茄汁面装盘，可以撒上适量的香菜或葱花增加口感和美感。
3. 现在，你可以品尝到美味且简单的茄汁面了。
总结：
茄汁面是一道制作简单又美味的面食，新鲜的番茄茄汁搭配煮熟的面条和香炒牛肉碎，口感丰富多样，营养均衡。不妨在家中动手试试，给自己和家人一份健康又美味的享受吧！