泡椒做的菜的做法大全
简介：
泡椒做的菜是一种非常常见的家常菜系列，以其酸辣可口、口感爽脆而广受大家欢迎。下面将为大家介绍一些常见的泡椒菜的做法，希望可以给大家带来一些灵感和启发。
一、泡椒炒肉丝
材料：猪肉丝，泡椒，葱姜蒜，酱油，料酒，盐，糖，鸡精，淀粉。
1. 将泡椒切成细丝备用，猪肉丝用料酒、盐和淀粉腌制一会儿。
2. 热锅凉油，将葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入泡椒丝和猪肉丝翻炒，再炒入适量的酱油和适量的水。
4. 最后，加入适量的糖和鸡精，用高火翻炒均匀即可。
二、泡椒虾仁
材料：虾仁，泡椒，辣椒，姜蒜，盐，白胡椒粉，料酒，淀粉。
1. 虾仁洗净沥干水分，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒和淀粉腌制一会儿备用。
2. 热锅凉油，炒香姜蒜和辣椒。
3. 加入虾仁翻炒至变色，然后加入泡椒丝继续翻炒一会儿。
4. 最后，加入适量的盐调味即可。
三、泡椒鸡块
材料：鸡肉块，泡椒，葱姜蒜，盐，料酒，酱油，白胡椒粉。
1. 鸡肉块用盐、料酒、酱油和白胡椒粉腌制十分钟。
2. 热锅凉油，将葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入腌制好的鸡肉块翻炒至变色。
4. 最后，加入泡椒丝继续翻炒，炒至鸡肉熟透即可。
四、泡椒土豆丝
材料：土豆丝，泡椒，葱姜蒜，盐，醋，糖。
1. 将土豆切成丝，用水漂一下，沥干备用。
2. 热锅凉油，将葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入土豆丝翻炒至变软。
4. 最后，加入盐、醋和糖调味即可。
结语：
泡椒做的菜品种丰富，除以上介绍的几道做法外，还有泡椒炒腊肉、泡椒茄子等等。希望上述方法对大家能够有所帮助，亦请大家根据个人口味做出调整，欢迎尝试，祝您做菜愉快！