怎么样做饼干？
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简介：
饼干是一种受大家喜爱的小吃，无论是作为下午茶的搭配，还是作为零食享用，饼干都是一种方便美味的选择。如果你也想尝试做自己的饼干，下面将介绍一种简单的做法。
一、准备材料
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首先，准备以下所需材料：
- 面粉：200克
- 黄油：100克
- 细砂糖：70克
- 鸡蛋：1个
- 香草精：适量
二、混合面团
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1. 将黄油切成小块，放入碗中。放在室温下软化黄油，使其容易搅拌。
2. 加入细砂糖，并用打蛋器搅拌均匀，直到出现蓬松的质地。
3. 打入一个鸡蛋，并继续搅拌至细腻。
4. 加入适量的香草精来提升口感，搅拌均匀。
5. 将面粉逐渐加入混合物中，并用刮刀搅拌，直到形成面团。
三、制作形状
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1. 将面团放在切割好的油纸或保鲜膜上。
2. 用擀面杖将面团擀成薄片。可以根据个人喜好调整饼干的厚度。
3. 使用饼干模具切割出喜欢的形状。你可以选择心形、圆形、星形等不同的模具。
四、烘烤饼干
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1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 将切好的饼干放在烤盘上，并确保它们之间有足够的间隔，以防止粘连。
3. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤大约10-15分钟，直到饼干呈现出金黄色。
4. 烤好后，取出饼干，将它们放在网架上冷却。
五、享用美味
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做好的饼干可以保存在密封容器中，以保持其新鲜度和口感。除了直接食用外，你还可以搭配牛奶、茶或咖啡作为下午茶的伴侣，或者在家中招待客人时供应。
总结：
制作饼干并不复杂，只需几个简单的步骤即可享用美味的自制小吃。你可以探索不同的口味和形状，根据自己的喜好进行创意调整。快来尝试制作你自己的饼干吧！