四川菜谱家常菜做法图片
简介：
四川菜谱以其麻辣味道和丰富多样的口味而著名，是中国四大菜系之一。其特点是突出麻、辣、鲜，配料多样，制作精细，口感丰富。下面我们将介绍几道四川菜谱的家常做法，并附上做菜过程中的图片，让您更直观地了解。
多级标题：（1）宫保鸡丁
（2）麻婆豆腐
（3）水煮鱼
（1）宫保鸡丁：
宫保鸡丁是四川菜中最有代表性的一道菜，以其香辣麻味而闻名。制作宫保鸡丁的材料包括鸡肉丁、花生米、青椒、红椒等。首先将鸡肉丁用料酒、盐、生粉腌制片刻，然后用大火炒至变色，再加入花生米和青红椒继续翻炒，最后加入宫保酱、糖和鸡精调味，翻炒均匀即可。下图是制作过程中的详细图片展示。
（插入宫保鸡丁的图片）
（2）麻婆豆腐：
麻婆豆腐是四川菜谱中的经典菜品之一，由于其辣味浓厚，口感细腻而受到广大食客的喜爱。制作麻婆豆腐的主要材料有豆腐、猪肉末、豆瓣酱等。首先将豆腐切成块，用开水煮熟备用。然后用锅热油炒香猪肉末，再加入豆瓣酱、姜蒜末等调料炒匀，最后加入豆腐块小火慢炖片刻，最后撒上剁碎的辣椒和葱花即可。下面是麻婆豆腐制作过程中的详细图片展示。
（插入麻婆豆腐的图片）
（3）水煮鱼：
水煮鱼是四川菜中的招牌菜之一，以其麻辣鲜香而深受大众喜爱。制作水煮鱼的关键在于汤底的调制和鱼的选取。首先准备好配料，如鱼片、豆芽、泡椒等。然后将锅烧热，放入辣椒粉和花椒炒香，加入清汤调味，再加入豆芽和鱼片焯水片刻，最后装盘，撒上蒜蓉和辣椒粉即可。下图是制作水煮鱼的详细过程图片。
（插入水煮鱼的图片）
通过以上几道四川菜的制作，相信你已经对四川菜谱有了更深入的了解。四川菜以其独特的麻辣口味和制作精细的特点深受人们喜爱。希望你尝试制作这些家常菜品，并体验四川菜的独特风味！