炒虾配菜家常做法
简介：
炒虾是一道美味又营养的菜肴，而搭配适宜的配菜更能突出虾的鲜美口感。本文将介绍几种家常炒虾配菜的做法，希望能给您的家常菜烹饪提供一些灵感。
多级标题：
一、配菜1：蒜蓉西兰花炒虾
二、配菜2：酸甜脆皮豆腐虾
三、配菜3：青椒木耳炒虾仁
内容详细说明：
一、配菜1：蒜蓉西兰花炒虾
1. 准备材料：虾仁、西兰花、蒜蓉、盐、生抽、料酒、淀粉。
2. 将虾仁洗净，用盐和料酒腌制一段时间；
3. 锅中烧开水，将西兰花焯水后捞出备用；
4. 热锅凉油，加入蒜蓉炒香，再加入虾仁翻炒至变色；
5. 加入西兰花和适量生抽翻炒均匀，最后用淀粉勾芡即可。
二、配菜2：酸甜脆皮豆腐虾
1. 准备材料：虾、豆腐、葱、姜、蒜、白醋、糖、盐、生抽、淀粉。
2. 豆腐切块，用油炸至金黄酥脆备用；
3. 虾用盐和淀粉腌制一段时间；
4. 锅中倒入适量油，加入姜蒜葱爆炒；
5. 加入虾翻炒至变色，再加入白醋、糖和盐调味；
6. 最后加入适量生抽炒匀，撒一些淀粉勾芡，最后放入炸好的豆腐块。
三、配菜3：青椒木耳炒虾仁
1. 准备材料：虾仁、青椒、黑木耳、蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉。
2. 锅中热油，加入蒜末爆炒；
3. 加入虾仁翻炒至变色；
4. 加入黑木耳和青椒翻炒均匀；
5. 调入适量盐、生抽和料酒调味；
6. 最后用淀粉勾芡，稍微翻炒几下即可。
通过以上的介绍，我们学习到了三种家常炒虾配菜的做法，分别是蒜蓉西兰花炒虾、酸甜脆皮豆腐虾和青椒木耳炒虾仁。这些配菜都能为炒虾带来不同的口感和风味，让您的家常菜更加丰富多样。希望您能在家中尝试一下，享受美味又健康的餐食。