饼干怎样做
简介
饼干是一种受人们喜爱的小吃，它的制作简单，口感香脆可口。下面将详细介绍饼干的制作过程。
一、准备工作
在制作饼干之前，我们需要准备以下材料：面粉、白糖、黄油、鸡蛋、牛奶和香草精。此外，还需要一个擀面杖和一些饼干模具。
二、制作步骤
1.将黄油切成小块放入容器中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀，直至变得顺滑。
2.在另一个容器中打一个鸡蛋，然后加入牛奶和香草精，用打蛋器搅拌均匀。
3.将面粉倒入一个大碗中，然后将黄油混合物倒入碗中，用叉子搅拌均匀。
4.将鸡蛋混合物慢慢地倒入面粉混合物中，用搅拌器或手搅拌成面团。
5.用擀面杖将面团擀成约0.5cm的厚度。
6.用饼干模具将擀好的面团切割成各种形状的饼干。
7.将切割好的饼干放在烤盘上，放入预热至180℃的烤箱中，烤制10-15分钟，直至饼干呈金黄色。
8.取出烤好的饼干，放在烤盘上冷却。
三、小贴士
1.在制作饼干的过程中，黄油需要软化，可以事先将黄油取出放在室温下，或者使用微波炉轻微加热。
2.擀面杖需要涂抹一点面粉，以免面团粘在上面。
3.烤制时间可以根据个人喜好而定，如果喜欢香脆的口感，可以稍微多烤一会儿。
结论
制作饼干不仅简单，而且可以根据个人口味加入巧克力碎片、蔓越莓干等食材，增加口感的多样性。希望通过本文的介绍，读者们能够动手制作自己喜爱的饼干，享受制作美食的乐趣。