烤箱烤饼干的家常做法
简介：
烤箱烤饼干是一道美味可口的家常甜点，制作简单，口感酥脆。无论是作为下午茶的点心，还是做为小孩子的零食，都非常受欢迎。下面将详细介绍制作烤箱烤饼干的步骤和注意事项。
一、准备工作：
1. 准备原料：面粉、白糖、黄油、鸡蛋、盐、发酵粉等。
2. 准备烤箱：预热烤箱至180℃。
二、制作步骤：
1. 将黄油放入大碗中，用手掌揉搓使黄油变软。
2. 加入白糖，继续揉搓，直至糖和黄油均匀混合。
3. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
4. 在另一个碗中混合面粉、盐和发酵粉，然后将面粉逐渐加入黄油混合物中，搅拌均匀。
5. 将面团放在台面上，用手掌揉搓至光滑。
6. 用擀面杖将面团擀成薄片，然后用饼干模具将其切割成所需形状。
7. 将切割好的饼干放在烤盘上，间隔一段距离，以免烤时粘连在一起。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约10-12分钟，或直到饼干变金黄色。
9. 取出饼干，放在冷却架上晾凉。
三、注意事项：
1. 糖和黄油应充分混合，以免影响饼干的口感。
2. 饼干模具可以根据个人喜好选择不同的形状。
3. 预热烤箱可以保证饼干烤制均匀。
4. 烤制时间可根据个人喜好调整，但不要烤得过长，以免饼干过干。
5. 烤好的饼干要放在冷却架上晾凉，以免变软。
烤箱烤饼干作为一道经典的家常甜点，制作过程简单，口感酥脆。根据以上的步骤和注意事项，相信大家可以轻松制作出美味可口的饼干。无论是与家人一起品尝，还是与朋友分享，都会成为美好的回忆。快来动手尝试吧！