巴斯克蛋糕配方
简介：
巴斯克蛋糕是一种源自西班牙巴斯克地区的传统糕点。它的外观金黄色，口感绵密，味道浓郁，深受人们喜爱。下面将介绍一份简单易行的巴斯克蛋糕配方，希望能够帮助您在家中制作出美味的巴斯克蛋糕。
多级标题：
I. 材料准备
II. 烘烤过程
III. 特殊技巧
内容详细说明：
I. 材料准备：
- 150克黄油
- 130克砂糖
- 3个鸡蛋
- 120克面粉
- 1茶匙泡打粉
- 1茶匙香草精
II. 烘烤过程：
1. 先将黄油和砂糖放入搅拌碗中，用电动搅拌器搅拌，直到混合均匀且颜色变浅。
2. 一个一个地加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后搅拌均匀，确保蛋液充分融合。
3. 将面粉和泡打粉混合后筛入搅拌碗中，加入香草精，并用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。
4. 将面糊倒入预先涂抹黄油的烤模中，抹平表面。
5. 将烤模放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤25-30分钟，或直到表面金黄且蛋糕熟透。
6. 取出烤模，待其完全冷却后，即可脱模。
III. 特殊技巧：
1. 黄油应提前取出软化至室温，以便更好地与其他材料混合。
2. 鸡蛋可以事先打散并搅拌均匀，这样更容易混合到面糊中。
3. 在烤箱中烘烤时，可以在蛋糕表面撒上少许糖粉，增加视觉效果。
4. 蛋糕烤熟后，可以用竹签插入蛋糕中心，如果竹签取出干净，则表示蛋糕已经熟透。
通过以上简单的步骤和技巧，您可以在家中制作出口感绵密，味道浓郁的巴斯克蛋糕。希望您能够享受到这道美味的糕点带来的愉悦。祝您烘焙成功！