【牛角包的制作方法】
简介：
牛角包是一种非常受欢迎的面包，形状像牛角一样蜷曲，外酥内软，香气四溢。下面我们来详细介绍一下牛角包的制作方法。
一、准备工作
1. 将面粉、糖、盐、酵母放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 加入牛奶，用手揉搓成团。
3. 将黄油慢慢加入面团中，揉搓至面团干燥，无黄油残留。
二、发酵过程
1. 将面团放入盖上湿布的碗中进行发酵，待其发至原来的一倍大。
2. 取出发酵好的面团，排气，分割成小块。
三、成形步骤
1. 将小块面团放在桌面上，用擀面杖将其擀成薄片。
2. 将薄片对角折叠成三角形。
3. 捏紧三角形的底部，慢慢卷起成牛角状，将末梢轻轻塞入边缘。
4. 将成型好的牛角包放在烤盘上，覆盖湿布进行继续发酵。
四、烘焙步骤
1. 将烤盘放入预热至200度的烤箱中，烘焙15-20分钟，至牛角包表面呈金黄色。
2. 取出烤好的牛角包，放凉。
五、品尝
现在，您可以品尝自制的牛角包了。撕开牛角包，外酥内软的口感一定会让您欲罢不能。
总结：
制作牛角包虽然需要一些烘焙技巧和耐心，但只要按照以上步骤进行，就能轻松做出美味的牛角包。无论是早餐还是下午茶，牛角包都是绝佳的选择。快来动手尝试吧！