员工餐炖菜菜谱
简介：
员工餐是工作日中员工们休息用餐的时间，为了让员工们拥有一份美味又营养的午餐，提供一份炖菜菜谱是非常必要的。下面是一份适合员工餐的炖菜菜谱。
多级标题1：番茄鸡腿炖菜
多级标题2：材料准备
- 鸡腿：4块
- 番茄：2个
- 土豆：2个
- 胡萝卜：1根
- 洋葱：1个
- 蒜瓣：3瓣
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 糖：适量
- 水：适量
多级标题2：步骤说明
1. 将鸡腿洗净，切块备用。
2. 番茄切块，土豆和胡萝卜去皮切块，洋葱切丝，蒜瓣剁碎备用。
3. 热锅冷油，放入葱段和姜片爆香。
4. 将鸡腿块放入锅中煎至两面金黄。
5. 加入洋葱丝、蒜瓣和姜片炒匀，再加入番茄块炒至出香味。
6. 加入适量的盐和糖调味。
7. 倒入适量的料酒和生抽炒匀。
8. 倒入适量的水，加入土豆块和胡萝卜块，盖上锅盖炖煮约20分钟，直至鸡腿和蔬菜熟软即可。
多级标题1：老母鸡炖菜
多级标题2：材料准备
- 老母鸡：1只
- 料酒：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 黄耳：适量
- 雪耳：适量
- 枸杞：适量
- 冰糖：适量
- 锅巴：适量
- 食用油：适量
多级标题2：步骤说明
1. 将老母鸡处理干净，切成适当大小的块，用料酒、姜片、葱段腌制片刻。
2. 热锅凉油，放入腌制好的老母鸡块煎至两面金黄。
3. 倒入适量的水，加入适量的盐，用中小火慢炖。
4. 炖至老母鸡熟软后，加入适量的黄耳、雪耳和枸杞，再加入适量的冰糖。
5. 倒入适量的水，继续炖煮30分钟。
6. 将锅巴用食用油炒香，撒在炖菜上即可。
内容详细说明：
上面的两道炖菜菜谱都适合作为员工餐的营养搭配。番茄鸡腿炖菜融合了鸡肉、番茄和蔬菜，富含蛋白质和多种维生素，能提供全天的所需营养；老母鸡炖菜则以老母鸡为主料，搭配黄耳、雪耳和枸杞等滋补食材，具有滋补养颜的功效。这两道炖菜不仅味道美味，而且口感鲜嫩，适合作为员工餐的营养主食。希望员工们能够通过这份营养丰富的炖菜菜谱，享受到美味又健康的午餐。