海绵面包的做法
简介：
海绵面包是一种松软、有弹性的面包，口感柔软，味道香甜。它的制作过程中需要进行多次的发酵，使得面团变得松软有弹性。下面将详细介绍海绵面包的制作过程。
多级标题：
一、准备材料
二、制作海绵
三、制作面团
四、发酵
五、烘烤
六、享用海绵面包
内容详细说明：
一、准备材料：
- 高筋面粉300克
- 糖15克
- 盐5克
- 酵母5克
- 温水150毫升
- 黄油30克
二、制作海绵：
1. 将酵母和糖溶解在温水中。
2. 将溶解好的酵母水倒入高筋面粉中，搅拌均匀。
3. 将面糊盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵1小时，直至面糊体积膨胀两倍。
三、制作面团：
1. 将高筋面粉、盐和剩余的糖混合在一起。
2. 将发酵好的海绵倒入面粉中，搅拌均匀。
3. 加入黄油，继续搅拌至面团光滑，不粘手。
四、发酵：
1. 将面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜。
2. 将碗放在温暖的地方，让面团发酵1-2小时，直至面团膨胀两倍。
五、烘烤：
1. 预热烤箱至180°C。
2. 取出面团，轻轻揉搓，将面团分成适合大小。
3. 将面团放入烤盘中，留有一定的间隙，防止面包相互粘连。
4. 把烤盘放入烤箱中，烤约15-20分钟，直至面包变黄金色。
六、享用海绵面包：
1. 将烤好的面包取出，放到冷却架上晾凉。
2. 切开面包，涂上喜欢的酱料或黄油，即可享用。
以上就是制作海绵面包的详细过程，希望能够帮助到您，祝您制作成功，享受美味的海绵面包！