老式大饼干的做法
简介:
老式大饼干是一种经典美食，它的外形酥脆，内部松软。无论是搭配早餐或下午茶，老式大饼干都是一道美味的选择。下面将详细介绍如何制作这款美味可口的老式大饼干。
多级标题:
I. 准备材料
II. 制作步骤
A. 和面
B. 擀面
C. 制作饼干形状
D. 烘烤
III. 小贴士
内容详细说明:
I. 准备材料:
在制作老式大饼干之前，首先需要准备以下食材:
- 面粉500克
- 牛奶150毫升
- 白糖100克
- 盐适量
- 黄油250克
- 鸡蛋1个
- 泡打粉1茶匙
- 香草精几滴
II. 制作步骤:
A. 和面:
1. 将面粉放入一个大碗中。
2. 加入牛奶、白糖、盐、黄油、鸡蛋、泡打粉和香草精。
3. 用手或厨师机搅拌，直到面团变得柔软。
B. 擀面:
1. 取出一小部分面团。
2. 将面团放在台面上，用擀面杖将其擀平，直到厚度约为1毫米。
3. 重复这个步骤，直到所有的面团都被擀平。
C. 制作饼干形状:
1. 使用饼干切割器或者一个小杯子，将面团切割成想要的形状，如圆形或心形。
2. 将切割好的饼干放在烤盘上，确保它们之间有足够的间隔。
D. 烘烤:
1. 将烤箱预热至180摄氏度。
2. 将烤盘放入烤箱中，并烘烤15-20分钟，或直到饼干变金黄色为止。
3. 取出烤盘，让饼干冷却一段时间。
III. 小贴士:
- 您可以根据口味添加一些巧克力碎片、干果或其他喜欢的配料。
- 烘烤时间可能因烤箱而异，建议您根据自己的烤箱功率进行调整。
现在，您已经了解制作老式大饼干的步骤了。快动手试试吧，享受与家人朋友一起品尝这款经典美食的乐趣吧！