家常酸奶蛋糕的做法
简介：
家常酸奶蛋糕是一款美味健康的甜品，口感细腻，香甜可口。它的制作过程简单易行，无需复杂的工具和烹饪技巧。下面将为大家介绍一下家常酸奶蛋糕的详细制作步骤。
多级标题：
1. 准备材料
2. 制作步骤
2.1 搅拌主料
2.2 加入副料
2.3 烤制蛋糕
3. 注意事项
内容详细说明：
1. 准备材料：
- 鸡蛋3个
- 细砂糖100克
- 酸奶250克
- 低筋面粉150克
- 泡打粉1茶匙
- 香草精数滴
2. 制作步骤：
2.1 搅拌主料：
在一个大碗中，将鸡蛋打入，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直至糖完全融化。然后将酸奶倒入碗中，再次搅拌均匀。
2.2 加入副料：
将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入酸奶蛋液中，搅拌至无颗粒状，充分混合。最后加入香草精，再次搅拌均匀。
2.3 烤制蛋糕：
将蛋糕糊倒入事先涂抹了油的蛋糕模具中，平铺表面，并轻轻敲击几下，将空气泡释放。然后将蛋糕模放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制25-30分钟，直到表面呈现金黄色，并用牙签插入蛋糕中心，取出后没有粘糊即可。
3. 注意事项：
- 烤箱的预热是非常重要的，可确保蛋糕受热均匀。
- 加入香草精可以增添蛋糕的香气和口感。
- 可根据个人口味，加入水果、巧克力碎片等作为装饰或增添风味。
家常酸奶蛋糕制作简单，材料也容易获取，每个人都可以在家尝试制作。无论作为甜点还是下午茶，它都是一款美味的选择。快来动手尝试制作一下，享受烘焙的乐趣吧！