老式大饼干的制作方法
简介：
老式大饼干是一种传统的烘焙食品，外表金黄酥脆，内里松软可口。制作老式大饼干并不复杂，只需一些简单的材料和烘焙的技巧，就可以在家中享受到美味的大饼干。
多级标题：
1. 准备材料
2. 制作面团
3. 制作大饼干
4. 烘焙
5. 享用美味
内容详细说明：
1. 准备材料：
- 面粉：500克
- 白糖：200克
- 黄油：200克
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：50毫升
- 泡打粉：适量（可根据个人口感添加）
- 香草精：适量（可根据个人口感添加）
2. 制作面团：
- 将黄油室温软化后，加入白糖，用手或搅拌器搅拌均匀。
- 分别加入鸡蛋、牛奶和香草精，搅拌均匀。
- 将面粉和泡打粉混合筛入容器中，与黄油混合物搅拌均匀，直至成为均匀的面团。
- 将面团放入保鲜膜中，冷藏15-30分钟，让面团更容易操作。
3. 制作大饼干：
- 面团取出后，将其放在桌面上，用手擀成大概0.5厘米的厚度。
- 使用饼干模具或刀具，将面团切割成所需形状的大饼干。
- 将切割好的大饼干放在烤盘上，保持间距。
- （可选）在大饼干表面刷上蛋液，以增添光泽。
4. 烘焙：
- 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中。
- 烘焙10-15分钟，或直到大饼干表面金黄酥脆。
- 取出烤盘，将大饼干放在冷却架上完全冷却。
5. 享用美味：
- 老式大饼干可以在完全冷却后食用，也可以装入密封袋中保存。
- 搭配一杯热茶或咖啡，享受饼干的美味。
制作老式大饼干并不需要太多烘焙的专业技巧，只需按照以上步骤一步一步来，就可以制作出颇具传统味道的美味大饼干。不仅适合自己享用，还可以作为亲友间的伴手礼，带着美味的祝福与大家分享。