儿菜，又称娃娃菜，是一种叶菜类蔬菜，因它的形状像个小娃娃而得名。儿菜口感嫩爽，营养丰富，常被用来烹饪各种美食。下面将介绍儿菜的五种最好吃的做法。
一、清炒儿菜
清炒儿菜是一道简单而美味的家常菜。首先将儿菜洗净，切段备用。锅中加入适量的油，放入蒜末煸炒，待出香味后加入儿菜翻炒。再加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。这道菜色香味俱佳，儿菜的嫩爽口感能够得到充分的保留。
二、儿菜蛋花汤
儿菜蛋花汤是一道清爽营养的汤品。将儿菜洗净切段备用。同时打入鸡蛋搅拌均匀备用。锅中加入适量的清水，煮沸后放入儿菜煮至断生。接着倒入鸡蛋搅拌均匀，撒入葱花和盐调味，即可出锅享用。这道汤品清香可口，营养丰富。
三、儿菜炒肉片
儿菜炒肉片是一道色香味俱佳的菜品。将猪肉切片后用盐和生粉腌制片刻。锅中加入适量的油，放入蒜末和姜末煸炒。待出香味后加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。随后加入儿菜翻炒均匀，最后加入盐、鸡精和料酒调味，翻炒均匀即可出锅。这道菜肴肉嫩儿菜爽口，令人垂涎欲滴。
四、儿菜蒸蛋
儿菜蒸蛋是一道简单而营养的家常菜。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，放入儿菜粒搅拌均匀。在蒸锅中烧开水，将蛋液倒入小碗中，放入蒸锅中蒸10分钟至熟。最后加入少许酱油、盐和葱花即可。这道菜色香味俱佳，口感细腻鲜嫩。
五、儿菜炒豆腐
儿菜炒豆腐是一道健康又美味的素菜。将豆腐切块，儿菜洗净切段备用。锅中加入适量的油，放入蒜末和姜末煸炒。待出香味后加入豆腐块煸炒。再加入适量的盐和鸡精调味，最后加入儿菜翻炒均匀即可出锅。这道菜色泽鲜艳，豆腐鲜嫩，儿菜爽口。
以上所述就是儿菜的五种最好吃的做法，无论是清炒、蛋花汤还是炒肉片、蒸蛋以及炒豆腐，都能充分展示儿菜的嫩爽口感和丰富营养。希望大家都能尝试一下这五种做法，享受美味又健康的儿菜。