本篇文章给大家谈谈烧菜大全家常菜做法下载，以及家常菜菜谱大全100道对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、烧菜菜谱大全做法大全
- 2、家常炒菜菜谱大全
- 3、做菜大全 家常菜
- 4、家常小炒菜谱1000大全，食谱大全窍门
- 5、家常炒菜食谱？
烧菜菜谱大全做法大全
烧菜菜谱大全是一个提供多种不同烧菜做法的菜谱集合，此处以香煎土豆丝、糖醋排骨、蒜蓉炒菠菜、香辣茄子和干煸四季豆为例：
1、香煎土豆丝：
准备好土豆丝，将土豆丝放入清水中泡10分钟，沥干备用。锅内倒入适量的油，烧至7成热，放入土豆丝，用中火煎至表面焦黄。煎好的土豆丝，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。
2、糖醋排骨：
准备好排骨，将排骨用清水洗净，沥干备用告亩。锅内倒入适量的油，烧至7成热，放入排骨，用中火煎至表面焦黄。煎好的排骨，加入适量的生抽，白醋，糖，生姜，源友高大葱，用小火煮熟即可。
3、蒜蓉炒菠菜：
准备好蒜蓉和菠菜，将蒜瓣切末，菠菜洗净切雹尺段。锅内倒入适量的油，烧至7成热，放入蒜蓉，炒香。加入菠菜，炒至变软。加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。
4、香辣茄子：
准备好茄子，将茄子切成薄片。锅内倒入适量的油，烧至7成热，放入茄子片，炒至表面焦黄。加入适量的豆瓣酱，豆鼓酱，生抽，盐，糖，翻炒均匀。最后加入葱花和蒜蓉，炒匀后即可出锅。
5、干煸四季豆：
准备好四季豆，将其去蒂切段备用。锅内倒入适量的油，烧至7成热，放入四季豆，炒至变软。加入适量的生姜，蒜蓉，盐，炒匀。加入适量的酱油，糖，炒均匀即可。
[img]家常炒菜菜谱大全
麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属知梁告于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。2.回锅肉:回锅肉是搭明传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。
麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。
1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的渣雹传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。
2.回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。
3.红烧肉:五花肉为主料，砂锅为主锅。甜，软，有营养，入口即化。
4.青椒炒猪肉:以青椒和猪肉为主要原料烹制的北京菜，味道辛辣。烹饪简单，味道鲜美，营养丰富。
5.糖醋排骨:糖醋排骨是糖醋风味的特色传统名菜。以新鲜猪排为主料，肉质鲜嫩，成品菜色鲜亮油润。
做菜大全 家常菜
做菜大全家常菜如下：
一、黄瓜木耳鸡蛋
做法：
1、黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎；
2、鸡蛋打撒；
3、热油滑散鸡蛋盛起待用；
4、锅底留油，爆香蒜加入木耳翻炒，加入黄瓜翻炒，加入鸡蛋翻炒；
5、用盐、生抽调味即可。
二、豌豆炒虾仁
做法：
1、将嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水氽一下，待用；
2、炒锅中火烧热，放入豆油，待三成热时，将虾仁入锅，快速用竹筷划散，炸约10秒钟，倒入漏勺，控油（炸时要掌握热锅，冷油，快速，则不粘锅）；
3、炒锅内留25克底油，烧热，投入辣椒，稍炒一下，放入豌豆，翻扰凯基炒几下，再烹入料酒、鸡汤、盐、味精，随即放入虾仁，用湿淀粉勾薄芡，将炒锅颠翻几下，淋上芝麻油，出锅，入盘，即可。
三、农家小炒肉
做法：
1、辣椒切片（尖椒切成筒状）、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片；
2、将油烧热，放入姜丝、蒜片，待爆出香味后，将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟，盛起；
3、煸炒青椒少时（根据火的大缓谨小调整时间），加少许盐，加一勺剁辣椒，炒匀。将肉丝倒入锅中，翻炒；
4、加入醋、酱油、料酒、豆豉各适量，继续翻炒少时，加适量鸡精后炒匀，即可装盘。
四、麻婆豆腐
做法：
1、将猪肉洗净切碎，豆腐切成片孙余，用淡盐水浸泡10分钟；
2、取出干水，切姜和姜切，切好郫县豆瓣酱；
3、葱姜爆热锅，炒肉末入色，加入郫县豆瓣酱和豆豉，搅拌香味；
4、加入豆腐、酱油、糖水，五分钟后，加入胡椒粉，勾芡，浓汤后即可关火出锅。
五、私房小炒圆白菜
做法：
1、将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。西红柿洗净切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末；
2、锅中加入油，待油7成热时，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动。约半分钟，听到豆腐干发出“滋滋”声后，用铲子翻动，再用油煎一下另一面。这样，豆腐干比较香，也不容易散碎；
3、豆腐干煎膨松后，加入酱油和五香粉，再放入圆白菜，炒到稍软后，加盐和糖。倒入西红柿和火腿片，炒至西红柿稍出汤后即可关火。如汤水过多，调入少许水淀粉也可。
家常小炒菜谱1000大全，食谱大全窍门
提起家常小炒菜谱1000大全，大家都知道，有人问食谱大门，另外，还有人想问家常菜1000道菜谱，你知道这是怎么回事？其实家常炒菜菜谱大全，下面就一起来看看食谱大门，希望能够帮助到大家！
家常小炒菜谱1000大全
1、家常小炒菜谱大全:食谱大门
家常菜谱｜美味家常菜做法窍门，款款美味！年夜饭16道硬菜。
家常菜大全
尖椒牛肉末30种最常吃的家常菜。
原料：牛肉末、尖椒、葱姜适量、葱姜适量，花椒粉一小勺，料酒两大勺，生抽一大勺半，豆瓣酱半大勺，香油一小勺，盐适量1、牛肉则拦末里加入料酒一大勺，花椒粉一小勺，生抽半大勺，盐四分之一小勺腌制入味。春节家宴20道精品菜。
2、搅打均匀，腌制15分钟入味。
3、辣椒切成末。
4、葱姜各左右切末。50种简单燃盯竖易学家常菜。
5、热锅凉油爆香葱姜。
6、倒入半大勺豆瓣酱炒出红油。
7、倒入牛肉末快速炒散
8、加入一大勺料酒和生抽，这时候牛肉水分慢慢的被逼出来。
9、炒到水分快要完全干的时候倒入切碎的尖椒末。
10、这时候可以看到锅内已经没有多余水分，牛肉末成散开状态即可。
11、淋入少许香油即可出锅。50种最常吃的家常菜菜名。
香辣土豆牛肉
原料：牛肉，土豆1个，胡萝卜1个，青椒1个，小米椒2个，姜1块，蒜2-3瓣，生抽2汤匙,，老抽1汤匙，料酒1汤匙，盐5g，冰糖2颗1.材料准备好。
2.胡萝卜、土豆、青椒切块备用。
3.姜切片，蒜剥去外皮，小米椒切段。
4.牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小。40种家常小炒。
5.牛肉冷水下锅，放姜片，煮水。500种家皮大常菜图片。
6.随后捞出，用温热的水冲洗干净后控干。下饭小炒500款素菜。
7.锅里烧热油，烧至7、8层熟后放入牛肉煸炒。
8.炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒。家常菜谱500例。
9.放入生抽、老抽、料酒，炒至上色。招待客人的30常菜。
10.兑入适量清水(没过牛肉为宜)煮开。
11.转入砂煲，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮1.5小时。
12.放入胡萝卜、土豆再继续焖煮半小时。
13.放青椒，并开大火收汁，一边收一边翻拌。小炒108菜图片大全。
14.待汁收的调入适量盐即可。
鱼香肉丝
原料：猪瘦肉、冬笋、、胡萝卜，葱、蒜、姜、剁椒、肉汤、盐、糖、醋、生抽、淀粉1.准备材料。
2.将将泡发的切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末。
3.将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁。
4.热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开。
5.炒至变白后用铲子将肉丝拨在锅边(或盛出)，底油加剁椒、蒜末、姜末炒香。二十道简单易做家常菜。
6将肉丝翻炒均匀。最下饭的十道素菜。
7加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右。十道孩子爱吃的下饭菜。
8然后下入玉兰丝和丝大火煸炒片刻。
9倒入芡汁。待汤汁时加葱花翻炒均匀即可。
农家小炒肉
原料：带皮五花肉克、青红椒各1个，豆豉1匙、葱3根、姜3片、蒜4瓣、料酒1匙、生抽1匙、植物油1匙、香油1小匙、白胡椒粉少许1、准备所需材料。家庭小炒500款。
2、五花肉洗净后切成薄片。经典小炒100款图片。
3、加生抽、少许植物油、白胡椒粉拌匀腌15分钟。
4、青红椒洗净后去蒂切成条。家庭小炒500款菜谱。
5、炒锅里倒少许植物油，油温7成热时放入姜、蒜爆香。家常烧菜6000例菜谱。
6、放入五花肉。
7、反复煸炒至出油，并且肉变金后盛出五花肉备用。
8、原锅留底油，放入葱花炒香，再放入青红椒翻炒一会，再加豆豉翻炒至入味。
9、倒入煸炒好的五花肉，加生抽、少许醋大火快速翻炒两分钟，再淋少许香油即可。
小炒鸡块
原料：三黄鸡克，植物油30克、辣椒酱15克、辣椒粉10克、生抽5克、大蒜5瓣、料酒2克、番茄酱15克、姜2克、香油5克、盐5克1、把三黄鸡切块、凉水下锅、加料酒煮开，捞起。
2、把大蒜打成泥、姜也捣成泥。
3、用辣椒酱和番茄酱、大蒜泥、姜泥、盐、生抽、辣椒粉、香油调成汁。
4、热锅凉油，油热8成下鸡块翻炒均匀分出香味。80个家常小炒。
5、加酱汁翻炒均匀。
6、加少许水翻炒几分钟。
7、转中小火烧到鸡块熟透，大火收汁。
8、可以加点熟芝麻或者香葱末点缀鸡块。
麻辣香锅鸡翅
原料：鸡翅、土豆、适量盐、适量糖、适量豆瓣酱、适量辣椒、适量料酒、适量葱、适量姜、适量蒜、适量芝麻、适量花椒1、准备原料。
2、鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划伤几刀，取部分葱姜切碎备用。
家常炒菜菜谱大全
3、鸡翅膀放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末。
4、加入一小勺白酒，腌制1个小时。
5、干辣椒和葱姜蒜切碎备用。
6、取一平底锅，锅中不放一滴油，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，放火上小火加热，随着加热的过程中，鸡皮里的油不断渗出来，锅里发出兹兹的煎烤声音。
7、一面熟了后再翻面煎。最简单的十个菜。
8、等到鸡翅膀全熟了后，将翅膀取出，锅里会留下不少鸡油9)土豆去皮切薄片。
10、用锅里剩的油小火煎土豆，等到土豆煎熟后同样铲出。冬天家庭小炒500款菜谱。
11、将豆瓣酱放入锅中，小火煸炒出红油。
12、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，依个人口味放适量花椒。家常小炒6000例 菜名。
13、再放入鸡翅膀不断翻炒，加入少许糖。
14、然后放入土豆片不断翻炒均匀，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，关火即可,可以撒入芝麻、葱花等点缀，增加风味。
以上就是与食谱大门相关内容，是关于食谱大门的分享。看完家常小炒菜谱1000大全后，希望这对大家有所帮助！
家常炒菜食谱？
一、芹菜香干炒肉丝
1.肉丝加姜丝、料酒、生抽、油、淀粉和少许胡椒粉，抓匀腌制几分钟。2.香干、芹菜切小段。
3.锅中少油下肉丝翻炒至变色，再加香干翻炒。
4.倒入芹菜，翻炒几下，加少许盐调味。
5.加少许鸡精，翻炒炒匀即可。
二、红烧虾皮冬瓜
1.冬瓜去皮切成方块状。
2.热锅放油爆香蒜末，放入冬瓜翻炒几下。
3.加入虾皮和调味料，再加入半碗清水小火慢煮至冬瓜绵软即可。
三、家常炒双菇
1.新鲜香菇洗净，去蒂根。白蘑菇洗净。
2.新鲜香菇、白蘑菇切片。
3.锅铅链梁中煮水，水开加适量盐，双菇片入锅，焯至八九分熟，沥出。
4.起油锅，中火，加适量油，入双菇翻炒翻炒片刻。
5.加老抽0.5勺，生抽2勺，蚝油1勺，盐一点点唤乱，糖2勺。翻炒翻炒，加适量水，水开，转中小火，盖上锅盖2分钟 (其间准备玉米淀粉，加一点水调试，成槐运水淀粉)。
6.出锅前，淋上水淀粉勾芡。加麻油，加白胡椒粉，翻炒几下即可。
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