火腿凉菜做法大全家常
火腿凉菜是一道经典的家常菜，口味鲜美，制作简单。无论是作为一道小吃还是配菜，都受到了人们的喜爱。下面为大家介绍几道火腿凉菜的做法。
一、凉拌火腿丝
材料：火腿、黄瓜、胡萝卜、蒜末、香菜、盐、生抽、醋、姜末、白糖、花椒粉。
做法：
1. 将火腿切成细丝，黄瓜和胡萝卜切成细丝备用。
2. 锅中倒入植物油，加入姜末和蒜末爆香。
3. 放入火腿丝煸炒，加入适量盐和白糖炒匀。
4. 炒熟的火腿丝装入碗中，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜。
5. 加入盐、花椒粉、生抽和醋，搅拌均匀即可。
二、火腿牛奶黄瓜拌面
材料：黄瓜、火腿、面条、牛奶、葱花、盐、香油、醋、白胡椒粉。
做法：
1. 黄瓜切成细丝，火腿切成丁备用。
2. 锅中加水煮沸，将面条煮熟捞出，用冷水冲洗。
3. 将黄瓜丝、火腿丁和面条放入一个大碗中。
4. 加入牛奶、盐、香油、醋和白胡椒粉，搅拌均匀。
5. 撒上葱花作为装饰即可。
三、蒜蓉火腿芦笋
材料：火腿、芦笋、大蒜、生姜、盐、料酒、生抽、糖、香油。
做法：
1. 芦笋和火腿切成段备用。
2. 锅中倒入植物油，放入蒜末和生姜末爆香。
3. 放入芦笋翻炒，加入适量盐和料酒炒匀。
4. 加入火腿段翻炒均匀。
5. 倒入生抽、糖和适量的水，炒匀后加入香油即可。
通过以上几道火腿凉菜的做法，我们可以发现它们都是制作简单，味道美味的家常菜。无论是搭配饭菜还是单独作为一道小吃，都能给我们带来美味的享受。试试这些方法，带领你的家人和朋友一起享受这道美味吧！