巴斯克蛋糕的家常做法
简介：
巴斯克蛋糕是一道源自西班牙巴斯克地区的传统糕点，以其松软的口感和丰富的黄油味道而闻名。今天，我将为大家分享一道简单的巴斯克蛋糕的家常做法，让你在家也能享受到正宗的巴斯克风味。
多级标题：
I. 材料准备
II. 步骤说明
A. 打发蛋黄糊
B. 烘焙蛋糕体
III. 温馨提示
内容详细说明：
I. 材料准备
为了制作一份美味的巴斯克蛋糕，我们需要准备以下食材：
- 250克低筋面粉
- 200克黄油
- 180克砂糖
- 4个鸡蛋
- 1勺香草精
II. 步骤说明
A. 打发蛋黄糊
1. 准备一个大碗，将黄油切成小块放入碗中，加入砂糖。
2. 用电动搅拌器将黄油和砂糖搅打至膨松，并变得颜色较浅。
3. 分次加入鸡蛋，每次加入一个蛋后充分搅拌均匀。
4. 加入香草精并搅拌均匀。
5. 慢慢加入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，直到没有干粉即可。
B. 烘焙蛋糕体
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 准备一个烤盘，底部铺上油纸。
3. 将蛋黄糊倒入烤盘中，用刮刀平整表面。
4. 把烤盘放入预热好的烤箱中，烘焙约30-35分钟，直到蛋糕体呈现金黄色。
5. 取出烤盘，待蛋糕冷却后可脱模。
III. 温馨提示
1. 煮锅加热后再融化黄油，这样可以更好地控制黄油温度。
2. 打发蛋黄糊时可使用电动搅拌器，搅拌速度要适中，以免过于稠度影响后续步骤。
3. 在烘焙过程中，可以根据自家烤箱情况适当调整时间，确保蛋糕完全熟透。
通过以上步骤，经过精心制作的巴斯克蛋糕就完成啦！这道蛋糕食材简单，制作过程简易，适合家庭聚会或下午茶时享用。希望大家能够尝试制作，并品味到正宗的巴斯克风味。祝大家做菜愉快，用餐愉快！