桃酥饼干的家常做法
简介：
桃酥饼干是一种香甜可口、口感酥脆的传统糕点。它的外表金黄诱人，内心酥软可口，是许多人小时候最喜欢的零食之一。而且，自己在家制作桃酥饼干并不难，下面就为大家介绍一下桃酥饼干的家常做法。
多级标题：
一、准备食材
1. 桃子
2. 麦片
3. 白砂糖
4. 黄油
5. 鸡蛋
二、制作步骤
1. 制作桃酥馅料
a. 将桃子去皮、去核，切成小块。
b. 加入适量的白砂糖，放入锅中煮熟并炖糊，最后加入一块黄油搅拌均匀，做成桃酥馅料备用。
2. 制作饼干皮
a. 将麦片磨成粉末，备用。
b. 将鸡蛋打散，加入适量的白砂糖和黄油，搅拌均匀。
c. 慢慢加入麦片粉末，搅拌均匀至成团。
3. 饼干成型
a. 将饼干皮分成大小均匀的小面团。
b. 将每个小面团压平，放入适量的桃酥馅料，将饼皮包裹住。
c. 将包好的饼干放在烤盘上，用叉子在上面轻轻压出花纹。
4. 烘烤
a. 预热烤箱至170℃。将饼干放入烤箱中，烤制约15-20分钟，或直到饼干金黄酥脆。
内容详细说明：
桃酥饼干是由桃酥馅料和饼干皮两部分组成。首先，我们需要准备食材，包括桃子、麦片、白砂糖、黄油和鸡蛋。桃子可以选择成熟多汁的新鲜桃子，去皮去核后切成小块备用。麦片需要磨成粉末，可以使用家中的搅拌机或者食物加工机来完成。白砂糖和黄油则是为了增加甜度和颗粒感。鸡蛋是为了增加饼干皮的黏合力。
接下来，我们来制作桃酥馅料。将切好的桃子放入锅中，加入适量的白砂糖，然后用小火慢炖至桃子煮熟并变成糊状。最后加入一块黄油，搅拌均匀，使桃酥馅料更加顺滑可口。
然后，我们开始制作饼干皮。将麦片粉末和鸡蛋、白砂糖、黄油混合在一起，搅拌均匀至成团。这个面团会有一定的粘性，但不会太黏手，可以轻松捏成各种形状。
接下来，将饼干皮分成大小均匀的小面团。取一个小面团，将其压平放在手掌中，然后放入适量的桃酥馅料，将饼皮包裹住馅料。这样一个个包好的饼干就完成了。在包好的饼干上，用叉子轻轻压出花纹，增加饼干的美观度。
最后，将包好的饼干放在预热至170℃的烤箱中烘烤约15-20分钟，或直到饼干变成金黄色，外表酥脆。取出烤熟的桃酥饼干，让其自然冷却，变得更加酥脆。
总结：
桃酥饼干的制作虽然需要一些耐心和技巧，但只要按照以上步骤进行操作，就能够轻松地制作出美味的桃酥饼干。这道家常糕点不仅适合作为自己的下午茶零食，也可以作为节日礼物或招待亲朋好友的小点心。快来动手制作一批桃酥饼干吧！