家常小炒菜谱100道简单
简介：
家常小炒菜是中国菜系中极具特色的一道菜品，它以鲜嫩的蔬菜和香辣的调味料为主要原料，经过短时间的翻炒而成，口感鲜美，颇受人们喜爱。下面为您介绍100道简单的家常小炒菜谱，让您在家也能轻松享受美味。
一级标题：家常小炒菜谱
二级标题：炒土豆丝
内容详细说明：
材料：土豆、辣椒、蒜、生抽、盐、油。
步骤：
1. 土豆去皮，切成细丝；
2. 辣椒和蒜切末备用；
3. 锅烧热，倒入适量的油，放入辣椒和蒜末炒香；
4. 加入土豆丝翻炒，调入生抽和盐调味；
5. 炒至土豆丝变软糯即可。
二级标题：炒花菜
内容详细说明：
材料：花菜、蒜、盐、生抽、油。
步骤：
1. 花菜切成小朵，蒜切末备用；
2. 锅烧热，倒入适量的油，放入蒜末炒香；
3. 加入花菜朵炒至断生；
4. 加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀；
5. 炒熟即可。
二级标题：酱爆豆腐
内容详细说明：
材料：豆腐、辣椒、葱、蒜、酱油、料酒、盐、糖、生抽、淀粉。
步骤：
1. 豆腐切块，辣椒和葱切末，蒜切片备用；
2. 锅烧热，倒入适量的油，放入辣椒、葱和蒜炒香；
3. 加入豆腐块翻炒至金黄；
4. 加入适量的酱油、料酒、盐、糖和生抽搅拌均匀；
5. 加入适量的水，混合淀粉后勾芡；
6. 炒熟即可。
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一百道家常小炒菜谱让您轻松掌握制作家常小炒的技巧和方法，希望您能享受到美味佳肴的同时，也能在家中展现您的烹饪才华！