简介：
《营养与食品卫生学》是一门涉及人类营养与食品安全的学科，其目的是通过科学地了解食物对人体的影响和营养需要，提供合理的饮食建议，以及探讨食品卫生与安全的相关问题。本文将通过多级标题的方式，详细说明该学科的主要内容和重要性。
一、营养的基本概念
1.1 营养的定义
1.2 营养的分类与功能
1.3 营养素的种类和作用
二、食物与营养需求
2.1 食物的分类与组成
2.2 营养需求的确定和计算
2.3 饮食平衡与营养缺乏症
三、食品卫生与食品安全
3.1 食品卫生的意义和目标
3.2 食品安全的重要性和挑战
3.3 食品加工与储存中的卫生控制
四、营养与健康
4.1 营养与常见疾病的关系
4.2 膳食与慢性病的预防
4.3 健康饮食的指导原则
五、食品标签与食品宣传
5.1 食品标签的含义与作用
5.2 食品宣传中的误导与识别
5.3 消费者对食品信息的认知与利用
六、营养教育与食品安全宣传
6.1 营养教育的目的与方法
6.2 食品安全宣传的途径与效果
6.3 公众对营养教育与食品安全宣传的态度和行为
七、食品检验与食品监管
7.1 食品检验的意义和方法
7.2 食品监管的目标和机制
7.3 食品安全事件的处理和管理
结论：
《营养与食品卫生学》是一门涉及人类健康和生活质量的重要学科。通过了解营养的基本概念和食物与营养需求的关系，可以引导人们正确选择饮食，并预防和治疗相关疾病。此外，食品卫生与食品安全的研究也是保护公众健康的关键。营养教育与食品安全宣传的有效实施，以及食品检验与监管的严格执行，是保障食品安全的重要措施。通过对《营养与食品卫生学》的学习和研究，我们可以更好地保护自己和他人的健康，提升生活质量。