肉松饼干的做法
简介：
肉松饼干是一道美味可口的小点心，它独特的口感和香味深受人们喜爱。下面将介绍制作肉松饼干的详细步骤。
多级标题：
一、准备材料
二、制作饼干面团
三、制作肉松馅料
四、组装与烘焙
一、准备材料：
- 高筋面粉200克
- 细砂糖80克
- 牛油80克
- 盐1/4小匙
- 鸡蛋1个
- 肉松适量
二、制作饼干面团：
1. 将高筋面粉过筛，放入一个大碗中；
2. 向面粉中加入细砂糖和盐，搅拌均匀；
3. 将牛油切成小块，加入碗中；
4. 用手指将牛油与面粉搓揉至颗粒状；
5. 打入一个鸡蛋，搅拌至面团凝结；
6. 将面团放在案板上，用手揉搓成光滑的球状。
三、制作肉松馅料：
1. 准备适量的肉松；
2. 将肉松放入一个碗中，用刀背将肉松稍微剁碎，使其更易于铺开。
四、组装与烘焙：
1. 将饼干面团分成小块，用手掌搓圆；
2. 将饼干面团放在烤盘上，用手指将中间压凹；
3. 在饼干中间加入适量的肉松；
4. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烘焙约15分钟；
5. 当饼干表面呈金黄色时，取出烤盘，稍等片刻，待饼干冷却后即可食用。
通过以上的步骤，我们便可以制作出美味的肉松饼干。这道小点心不仅具有独特的口感，还能在闲暇时刻带来美妙的味觉享受。无论是下午茶点还是小吃时，肉松饼干都是一个不错的选择。快来亲手制作一下吧！