炒菜花是一道家常菜，是菜花的经典做法之一。它不仅色香味俱佳，还富含各种营养素。下面，让我们一起来学习一下炒菜花的做法吧！
一、准备食材
新鲜的菜花一颗，蒜头适量，盐适量，生抽适量，油适量。
二、准备工作
1.将菜花剁成小朵，蒜头切成蒜末备用。
三、烹饪步骤
1.锅中放入适量的油，大火加热。
2.待油热后，将蒜末倒入锅中煸炒出香味。
3.随即将菜花放入锅中快速翻炒，使其均匀受热。
4.炒至菜花出现微微焦黄的色泽后，加入适量的盐和生抽，再次翻炒均匀。
5.继续炒煮片刻，待菜花变软后即可关火。
四、小贴士
1.炒菜花的时间不宜过长，否则会使其口感变得过硬。
2.炒菜花时应掌握好火候，火不可过大，以免炒焦。
通过以上简单的步骤，我们就可以轻松地烹制出一道美味可口的炒菜花了。这道菜品色泽鲜亮，口感爽脆，十分适合作为家常菜食用。而且菜花中富含多种营养素，如维生素C、维生素K等，对身体健康十分有益。不妨在闲暇之余尝试一下，给自己和家人带来一份健康美食的享受吧！