烤箱烤蛋糕的做法家常做法
简介：
烤箱烤蛋糕是一种美味的甜点，它的口感松软细腻、香甜可口，受到了许多人的喜爱。无论是在生日、节日还是聚会上，一块焦香的蛋糕总能给人带来幸福感。下面我们来介绍一下制作烤箱烤蛋糕的家常做法。
多级标题：
一、材料准备
二、步骤详解
2.1 准备工作
2.2 混合面糊
2.3 烤箱预热
2.4 烘烤时间控制
三、装饰
四、小贴士
内容详细说明：
一、材料准备
在制作烤箱烤蛋糕之前，我们需要准备以下材料：
- 鸡蛋3个
- 细砂糖100克
- 低筋面粉100克
- 泡打粉5克
- 牛奶50毫升
- 植物油50毫升
- 香草精几滴
二、步骤详解
2.1 准备工作
首先，我们要事先准备好烤箱，并将烤箱预热至180摄氏度。同时，取一个深底的烤盘，用食用油涂抹均匀。
2.2 混合面糊
在一个容器中，分别加入鸡蛋和细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到砂糖完全溶解。然后，加入牛奶、植物油和香草精，继续搅拌均匀。接下来，将低筋面粉和泡打粉过筛，倒入液体混合物中，并用刮刀轻轻地翻拌均匀，直至没有明显的颗粒。
2.3 烤箱预热
当面糊搅拌均匀后，可以将其倒入事先涂抹食用油的烤盘中，将烤盘轻轻拍打几下，以排出空气泡。然后，将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约30-40分钟，或者用竹签插入蛋糕中央，取出时无粘附物即可。
2.4 烘烤时间控制
烘烤时间根据不同烤箱的温度而定，可以在烤箱内一边旋转烤盘，确保蛋糕均匀受热。在接近烘烤时间结束时，可以用竹签或牙签插入蛋糕中央，若没有面糊粘附在上面，即可取出。
三、装饰
在蛋糕完全冷却后，可以选择自己喜欢的装饰方式。可以用奶油花、巧克力丝、水果等进行装饰，让蛋糕更加美味可口。
四、小贴士
- 鸡蛋要室温放置一段时间，这样打发出的蛋糕更加松软。
- 当面糊搅拌均匀后，切忌过度搅拌，以免蛋糕发硬。
- 烤箱温度和烤制时间可根据个人喜好和烤箱性能进行调整。
- 烤制过程中尽量不要频繁开烤箱门，以免影响蛋糕的成型。
通过以上步骤，我们可以轻松制作出美味松软、香甜可口的烤箱烤蛋糕。不妨在闲暇时亲自动手制作一下，与家人朋友一起分享这份甜蜜的幸福吧！