【6寸巴斯克蛋糕配方】
简介：
巴斯克蛋糕是一种蓬松，口感软糯，且味道浓郁的西班牙传统糕点。它的特点是材料简单，制作过程相对轻松，因此深受喜爱。本文将为大家分享一份6寸巴斯克蛋糕的配方，并详细说明制作过程。
多级标题：
一、材料准备
二、制作步骤
2.1 准备工作
2.2 混合材料
2.3 烘焙蛋糕
三、装饰与享用
内容详细说明：
一、材料准备：
- 100克低筋面粉
- 80克细砂糖
- 3个蛋黄
- 30克黄油
- 40毫升牛奶
- 一些柠檬皮屑
- 3个蛋白
- 1/4茶匙香草精
二、制作步骤：
2.1 准备工作：
将6寸蛋糕模具底部铺上油纸，预热烤箱至170摄氏度。
2.2 混合材料：
将低筋面粉过筛到一个碗中，加入细砂糖并搅拌均匀。接着加入蛋黄、黄油和牛奶，继续搅拌至无颗粒。最后加入柠檬皮屑和香草精，搅拌均匀。
2.3 烘焙蛋糕：
取另一个碗，将蛋白打至硬性发泡。然后将蛋白分两次加入面糊中，用切拌的方式轻轻搅拌均匀。将面糊倒入预备的模具中，轻轻震动几下以去除气泡，放入预热的烤箱中，烤约25-30分钟，或直到蛋糕表面金黄膨胀。
三、装饰与享用：
蛋糕烤好后，取出待凉。可以根据个人喜好进行装饰，例如涂抹奶油、放置水果等等。等蛋糕完全冷却后，即可切块享用。
这就是制作6寸巴斯克蛋糕的详细配方和步骤。这款蛋糕的口感松软，香甜可口，非常适合作为下午茶的点心或者庆祝活动的甜点。无论是新手还是有经验的烘焙爱好者，都可以尝试制作这款美味的巴斯克蛋糕。希望大家享受这个制作过程，并欢快地品尝您亲手制作的美食。