面包饼的做法
简介:
面包饼是一种美味的早餐食品，也可以作为下午茶的小点心。它外酥内软，香气四溢，非常受人喜爱。以下将详细说明如何制作这款美味的面包饼。
多级标题:
I. 准备材料
II. 做面团
III. 揉面
IV. 发酵
V. 擀面
VI. 煎饼
VII. 摊饼
VIII. 具体步骤
内容详细说明:
I. 准备材料
a. 高筋面粉：500克
b. 鸡蛋：2个
c. 牛奶：200毫升
d. 酵母：10克
e. 细砂糖：30克
f. 盐：5克
g. 黄油：30克
II. 做面团
a. 将高筋面粉、细砂糖、盐、酵母放入一个大碗中，用手将这几种干材料混合均匀。
b. 在碗中挖一个小洞，打入鸡蛋，加入牛奶和黄油，用手将湿材料与干材料搅拌均匀。
III. 揉面
a. 将面团放在案板上，用手揉搓至面团光滑，不粘手。
b. 将揉好的面团放回碗中，用湿布或保鲜膜盖好，饧面。
IV. 发酵
a. 将饧好的面放置在温暖的地方，发酵至两倍大。
b. 发酵时间约为1小时。
V. 擀面
a. 取出发酵好的面团，将其放在案板上，用擀面杖将其擀成薄片。
VI. 煎饼
a. 在平底锅中倒入适量的油，加热至中火。
b. 将擀好的面片放入锅中，煎至两面金黄。
VII. 摊饼
a. 煎好的面饼可以直接食用，也可以摊上各种馅料。
b. 常见的馅料有巧克力酱、果酱、奶油等。
VIII. 具体步骤
a. 准备材料。
b. 做面团。
c. 揉面。
d. 发酵。
e. 擀面。
f. 煎饼。
g. 摊饼。
这就是制作面包饼的详细步骤。希望大家能够按照以上步骤一步一步操作，制作出美味可口的面包饼。享受烹饪的乐趣同时也享受美食带来的快乐。