牛奶面包的做法和配方
简介：
牛奶面包是一种美味可口的面食，其口感细腻，香甜可口。在早餐或下午茶时间享用一块牛奶面包，不仅能补充身体所需的能量，还能满足我们对美味的向往。下面，将为大家介绍一种简单易学的牛奶面包的做法和配方。
多级标题：
1. 配料准备
2. 面团制作
3. 面团发酵
4. 揉面和造型
5. 面包烘焙
6. 完成品味道
内容详细说明：
1. 配料准备：
- 高筋面粉：300克
- 酵母：5克
- 砂糖：40克
- 牛奶：180克
- 黄油：30克
- 盐：3克
2. 面团制作：
- 将高筋面粉、酵母、砂糖、盐混合在一起，用筷子搅拌均匀。
- 加入温热的牛奶，搅拌至面团开始成型。
- 将黄油切成小块加入面团中，揉搓至面团光滑且有弹性。
- 将面团放入碗中，用湿布盖住，静置发酵。
3. 面团发酵：
- 将发酵的面团放在温暖的地方，让其发酵至原来的2倍大小，大约需要1个小时。
4. 揉面和造型：
- 将发酵好的面团取出，放在案板上，用手掌揉搓数分钟，将气泡排除。
- 将面团分成多个均匀的小面团，每个面团搓成圆球状，再稍微擀平。
5. 面包烘焙：
- 将擀平的面团放在烤盘上，用刀在面团上划上一些切口，以便烘烤时面包能均匀膨胀。
- 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制25-30分钟，直到面包金黄色。
- 取出烤好的面包，用湿布盖住，让其冷却。
6. 完成品味道：
- 牛奶面包制作完成后，外焦里嫩，口感松软，香甜可口。
- 可以加入一些坚果、蔓越莓干等干果，增添口感和营养。
- 吃牛奶面包时配上一杯热牛奶或咖啡，绝对是一种美味的享受。
以上是牛奶面包的制作过程和配方，希望这个简单易学的做法能让您在家中焙制出美味可口的牛奶面包。尽情享受享受面包带来的美味和愉悦吧！