8寸蛋糕配方和做法
简介：
蛋糕是许多人最喜欢的甜点之一，而自己动手制作蛋糕更能给人一种成就感。本文将为大家介绍一款8寸蛋糕的配方和制作方法，让您能轻松在家制作出美味的蛋糕。
多级标题：
1.配方：
2.蛋糕制作步骤：
3.装饰和食用建议：
配方：
- 200克低筋面粉
- 180克细砂糖
- 100克黄油
- 150毫升牛奶
- 3个鸡蛋
- 1茶匙香草精
蛋糕制作步骤：
1.预热烤箱至180摄氏度。准备一个8寸蛋糕模具，底部涂抹一层黄油，再撒上少许面粉，以防粘连。
2.将黄油切块，放入微波炉中加热融化。
3.将细砂糖和鸡蛋放入一个大碗中，用电动搅拌器搅拌均匀，直到糖完全溶解。
4.倒入已融化的黄油，搅拌均匀。
5.逐渐加入牛奶，并继续搅拌至完全混合。
6.筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状。
7.加入香草精，再次搅拌均匀。
8.将蛋糕糊倒入预先准备好的蛋糕模具中，用刮刀将表面整平。
9.将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烘烤20-25分钟，或用竹签插入蛋糕中心，如果取出时干净，则表示蛋糕熟了。
10.待蛋糕完全冷却后，可取出蛋糕模具。如果蛋糕附着在模具上，可以用刮刀轻轻拍打模具的底部，将蛋糕松动。
11.将蛋糕从模具中取出，放在冷却架上彻底晾凉。
装饰和食用建议：
- 您可以选择根据个人口味给蛋糕添加不同的奶油霜，如巧克力奶油、草莓奶油或橘子奶油等。
- 可以在蛋糕表面装饰水果、巧克力碎片或坚果碎片等，增加美观和口感。
- 蛋糕食用前先放入冰箱冷藏1-2小时，让奶油霜更加稳定。
- 建议在切割蛋糕时使用锋利的刀具，以免糕体松散。
这是制作8寸蛋糕的简单配方和做法。您可以根据自己的口味和喜好自由发挥，加入各种不同的装饰和口味。只要按照步骤进行，相信您一定能制作出一款美味且具有个人风格的蛋糕。祝您成功！