标题：8寸酸奶慕斯蛋糕的做法
简介：
8寸酸奶慕斯蛋糕是一款美味的甜点，口感绵密细腻，味道酸甜可口。下面将详细介绍制作这款蛋糕的步骤。
一、准备工作
1. 准备材料：饼干碎、黄油、淡奶油、细砂糖、酸奶、吉利丁粉、水果等。
2. 准备工具：8寸底部可拆卸圆形蛋糕模具、搅拌碗、电动打蛋器、刀具等。
二、制作饼底
1. 将适量饼干放入塑料袋中，用擀面杖压碎成碎末。
2. 准备一个搅拌碗，将饼干碎倒入碗中。
3. 加入融化的黄油，用勺子搅拌均匀。
4. 将饼干碎和黄油倒入蛋糕模具中，用手指或勺子压平，使其紧密结合。
三、制作慕斯糊
1. 在一个搅拌碗中，加入淡奶油和细砂糖。
2. 使用电动打蛋器将淡奶油和细砂糖打至均匀发泡的状态。
3. 加入酸奶，继续搅拌均匀。
4. 在一个小碗中，加入适量的水，撒入吉利丁粉，静置片刻使其膨胀。
5. 将吉利丁粉和水融化后倒入搅拌碗中，继续搅拌均匀。
四、制作蛋糕层
1. 将制作好的慕斯糊倒入蛋糕模具中，用刮刀整平表面。
2. 将蛋糕模放入冰箱冷藏，至少冷藏4小时或过夜，使其凝固。
五、装饰与装盘
1. 从冰箱取出已凝固的蛋糕模具。
2. 用刀子沿边缘慢慢切除蛋糕与模具之间的接触。
3. 将蛋糕放在盘子上，并在蛋糕的上方装饰水果或其他你喜欢的配料。
六、享用美味
现在可以将制作好的8寸酸奶慕斯蛋糕切分享用了！刀从蛋糕下方切入，慢慢抬高，即可得到一份完美的酸奶慕斯蛋糕。
总结：
制作8寸酸奶慕斯蛋糕的步骤相对简单，但需要耐心等待蛋糕的冷藏凝固时间。制作完成后的酸奶慕斯蛋糕色泽诱人，口感绵密，酸甜可口，是一款受大家喜爱的甜点。你也可以根据个人口味加入不同的水果或巧克力碎粒来进行创新。快来动手制作一款自己的酸奶慕斯蛋糕吧！