桃酥是一种香甜可口的中式点心，外层酥皮，内馅软糯，非常受人喜爱。下面将为大家介绍一下桃酥的制作方法。
一、准备材料
1.面粉200克
2.白砂糖100克
3.花生油50克
4.鲜桃500克
5.糖粉适量
二、制作步骤
1.鲜桃去皮，剁成细泥状。
2.将面粉、白砂糖和花生油混合搅拌，揉成面团。
3.将面团擀成薄片，用饼干模具将其切成大小适中的圆形片。
4.将桃泥放在饼皮上，用另一片饼皮盖在上面，捏紧封口。
5.将制作好的桃酥放入预热好的烤箱中，以180度烤制15分钟至酥皮呈金黄色即可。
6.取出桃酥，撒上糖粉即可食用。
三、注意事项
1.面粉的选择很重要，最好选择中筋面粉，这样制作出来的酥皮口感更好。
2.白砂糖可根据个人口味调整，喜欢甜一些可以适量增加糖的量。
3.桃泥的制作可以根据个人喜好加入适量的糖，增加甜度。
4.在封口时一定要捏紧，以免出现开裂现象。
通过以上的步骤，一份美味的桃酥就制作完成了。无论是做为自己享用的点心，还是招待亲朋好友的小食，桃酥都是一个不错的选择。希望大家能够尝试一下，享受这份美味。