茶杯蛋糕的做法大全
简介：
茶杯蛋糕是一种小巧玲珑的糕点，采用茶杯作为烘烤容器，色彩鲜艳，口感细腻。它制作简单，食用方便，不仅适合自己享用，还可以作为礼物赠送给亲朋好友。下面将为大家介绍茶杯蛋糕的多种口味做法，供大家参考。
一、双色茶杯蛋糕
材料：
鸡蛋3个、低筋面粉90克、细砂糖70克、植物油40克、牛奶40克、可可粉10克、巧克力碎10克、香草精适量。
做法：
1. 将鸡蛋打入容器中，加入细砂糖搅拌均匀。
2. 加入牛奶和植物油继续搅拌。
3. 分为两份，一份加入低筋面粉和香草精拌匀，另一份加入可可粉和巧克力碎拌匀。
4. 将两种面糊分别倒入两个茶杯中。
5. 将茶杯放入预热至180℃的烤箱中，烤约20分钟即可。
二、水果茶杯蛋糕
材料：
鸡蛋2个、低筋面粉60克、细砂糖40克、植物油30克、牛奶30克、水果适量。
做法：
1. 将鸡蛋打入容器中，加入细砂糖搅拌均匀。
2. 加入牛奶和植物油继续搅拌。
3. 加入低筋面粉搅拌均匀。
4. 将面糊倒入茶杯中，放入水果切片。
5. 将茶杯放入预热至180℃的烤箱中，烤约15分钟即可。
三、抹茶茶杯蛋糕
材料：
鸡蛋2个、低筋面粉60克、细砂糖40克、植物油30克、牛奶30克、抹茶粉适量。
做法：
1. 将鸡蛋打入容器中，加入细砂糖搅拌均匀。
2. 加入牛奶和植物油继续搅拌。
3. 加入低筋面粉和抹茶粉搅拌均匀。
4. 将面糊倒入茶杯中。
5. 将茶杯放入预热至180℃的烤箱中，烤约15分钟即可。
四、慕斯茶杯蛋糕
材料：
鸡蛋3个、低筋面粉90克、细砂糖70克、植物油40克、牛奶40克、鲜奶油80克、果胶粉10克、水果适量。
做法：
1. 将鸡蛋打入容器中，加入细砂糖搅拌均匀。
2. 加入牛奶和植物油继续搅拌。
3. 加入低筋面粉搅拌均匀。
4. 将面糊倒入茶杯中，放入水果切片。
5. 将茶杯放入预热至180℃的烤箱中，烤约20分钟。
6. 将果胶粉和鲜奶油混合，打发至呈软峰状。
7. 用打发的奶油混合果胶粉装饰茶杯蛋糕。
总结：
以上介绍的茶杯蛋糕做法只是其中的一部分，茶杯蛋糕的口味和形状可以根据个人喜好进行调整。无论是双色茶杯蛋糕、水果茶杯蛋糕、抹茶茶杯蛋糕还是慕斯茶杯蛋糕，都是美味可口的选择。希望大家可以根据自己的口味和创意，制作出独具特色的茶杯蛋糕。快来动手试试吧！