拔丝蛋糕的做法
简介：
拔丝蛋糕是一道美味可口的甜品，外表金黄脆脆，内里软绵。它的制作虽然略微复杂，但只要按照正确的步骤来做，就能轻松制作出惊艳的拔丝蛋糕。下面就让我们一起来学习制作拔丝蛋糕的详细步骤吧！
一、准备材料
1.蛋糕粉：150克
2.黄油：100克
3.细砂糖：100克
4.鸡蛋：2个
5.牛奶：50毫升
6.白砂糖：100克
7.水：50毫升
8.油：适量
二、制作蛋糕
1.将黄油和细砂糖放入容器中，用电动打蛋器打至混合均匀。
2.逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。
3.将蛋糕粉过筛，加入到容器中。
4.倒入牛奶，轻轻拌匀，制作成蛋糕糊。
5.将蛋糕糊倒入模具中，用刮刀将表面整平。
6.将蛋糕放入预热好的烤箱中，以180度烤制20分钟。
三、制作拔丝
1.在平底锅中加入白砂糖，加入水搅拌均匀。
2.开启小火，将糖水煮沸。
3.煮至糖水颜色变成金黄色，糖浆粘稠时，关火放凉。
四、拔丝蛋糕
1.待蛋糕脱模后，将蛋糕放在平底锅中。
2.将事先制作好的糖浆轻轻地倒在蛋糕上。
3.用小刀在蛋糕表面划上几刀，保证糖浆能够渗透到蛋糕内部。
4.等待一段时间，让蛋糕充分吸收糖浆。
五、品尝享受
1.将蛋糕切块，摆放在盘子中。
2.用勺子舀取一块拔丝蛋糕，将蛋糕拉起，形成丝状。
3.搭配一杯热茶或咖啡，品尝这款美味的拔丝蛋糕。
通过以上步骤，我们就能够制作出口感绵软，外观诱人的拔丝蛋糕。快来试试吧，相信你一定能做出令人惊艳的美味佳肴！