各种小饼的做法
简介：
小饼是一种常见的糕点，口感香脆，种类繁多。本文将介绍几种常见的小饼的制作方法，希望能给大家带来一些灵感。
一、蛋黄酥的制作方法：
1. 准备材料：低筋面粉、黄油、糖粉、蛋黄、牛奶。
2. 将黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀。
3. 加入蛋黄和牛奶，继续搅拌至均匀。
4. 逐渐加入低筋面粉，揉成面团。
5. 将面团擀成薄片，用饼干模具将其切割成形。
6. 在切割好的面片上刷上一层蛋黄液。
7. 放入预热好的烤箱，以180度烤制15-20分钟。
二、椰蓉酥的制作方法：
1. 准备材料：中筋面粉、黄油、糖粉、椰蓉。
2. 将黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀。
3. 加入椰蓉和中筋面粉，揉成面团。
4. 将面团擀成薄片，用饼干模具将其切割成形。
5. 放入预热好的烤箱，以180度烤制15-20分钟。
三、花生酥的制作方法：
1. 准备材料：糖粉、花生粉、黄油、低筋面粉。
2. 将黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀。
3. 加入花生粉和低筋面粉，揉成面团。
4. 将面团擀成薄片，用饼干模具将其切割成形。
5. 放入预热好的烤箱，以180度烤制15-20分钟。
四、核桃酥的制作方法：
1. 准备材料：低筋面粉、核桃仁、黄油、糖粉。
2. 将黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀。
3. 加入核桃仁和低筋面粉，揉成面团。
4. 将面团擀成薄片，用饼干模具将其切割成形。
5. 放入预热好的烤箱，以180度烤制15-20分钟。
总结：
制作各种小饼的方法大致相同，关键在于掌握好面团的制作和烤制的时间及温度。尝试不同的配料和形状，可以创造出自己独特的小饼品味。希望大家能够尝试制作各种小饼，享受美味的同时也发掘出自己的烘焙才华。