芥兰做法大全家常菜
简介:
芥兰是一种常见的蔬菜，含有丰富的营养物质，具有增强免疫力、调节血压、降低血脂等多种功效。芥兰可以做成各种美味的家常菜，下面将为大家介绍几种常见的芥兰做法。
多级标题:
一、清炒芥兰
二、蒜蓉芥兰
三、鸡蛋芥兰
四、芥兰炒虾仁
五、红烧芥兰丝
一、清炒芥兰:
1. 准备新鲜的芥兰，洗净切段备用。
2. 锅中加热油，放入蒜蓉炒香。
3. 加入芥兰翻炒，炒至变色。
4. 加入适量盐和鸡精，炒匀即可出锅。
二、蒜蓉芥兰:
1. 洗净芥兰切段，备用。
2. 锅中加热油，放入蒜蓉和干辣椒炒香。
3. 加入芥兰，快速翻炒。
4. 加入适量生抽、盐和糖，继续翻炒均匀。
5. 炒至芥兰熟烂即可出锅。
三、鸡蛋芥兰:
1. 锅中烧热油，倒入打散的鸡蛋煎至八成熟。
2. 加入芥兰翻炒，炒至芥兰变软。
3. 加入适量盐和生抽，继续炒匀。
4. 炒至芥兰熟烂即可出锅。
四、芥兰炒虾仁:
1. 准备新鲜虾仁和芥兰，虾仁洗净备用，芥兰切段。
2. 锅中倒入油，放入虾仁炒至变色后捞出备用。
3. 锅中再加热油，放入蒜蓉炒香。
4. 加入芥兰翻炒，炒至芥兰变软。
5. 加入适量盐和鸡精，炒匀后加入虾仁，继续翻炒均匀即可。
五、红烧芥兰丝:
1. 准备芥兰，洗净切成丝，备用。
2. 锅中倒入油，放入蒜蓉和姜丝炒香。
3. 加入芥兰丝翻炒，炒至芥兰丝变软。
4. 加入适量生抽、盐、糖、耗油，炒匀后加入适量水煮开。
5. 将芥兰丝煮熟后加入适量蚝油，炒匀即可出锅。
以上就是几种常见的芥兰做法，每种做法都简单易学，口感丰富，可以根据个人口味进行调整。芥兰作为一种低卡蔬菜，无论是清炒、炖煮还是拌凉菜都十分适宜，既美味又营养，是一道家常菜中的经典之选。尝试一下这些芥兰做法，给平日的餐桌增添一份色彩吧！