夏天炎炎，常常让人感到疲惫和口渴。而在这个时候，煲汤成了一种补充水分和营养的好选择。今天，我将为大家介绍100种夏季煲汤的做法，希望能给大家带来清凉和滋补。
一、清热解毒类
1. 菊花冰糖煲燕窝：将菊花、冰糖和燕窝一起煮开，具有清热解毒的功效。
2. 黄瓜莲子煲骨头：将黄瓜、莲子和猪骨一起煲，能够清热去火。
3. 绿豆汤：将绿豆、冰糖和清水一起煮沸，有清热解毒的作用。
二、滋阴降火类
1. 枸杞燕窝煲银耳：将枸杞、燕窝和银耳一起煮开，具有滋阴降火的功效。
2. 雪耳枸杞胡萝卜汤：将雪耳、枸杞、胡萝卜和清水一起煲煮，有滋阴降火的作用。
3. 莲子薏米糯米汤：将莲子、薏米、糯米和水一起煮沸，有滋阴润燥的功效。
三、清热凉血类
1. 陈皮龙眼酸枣汤：将陈皮、龙眼、酸枣和水一起煮沸，有清热凉血的作用。
2. 冰糖银耳红枣汤：将冰糖、银耳、红枣和清水一起煲煮，能够清热凉血。
3. 百合玉竹汤：将百合、玉竹和水一起煮沸，有清热凉血的功效。
四、去湿利水类
1. 薏米绿豆汤：将薏米、绿豆和清水一起煮开，有去湿利水的作用。
2. 菱角红豆汤：将菱角、红豆和清水一起煲煮，能够去湿利水。
3. 山药红枣汤：将山药、红枣和水一起煮沸，具有去湿利水的功效。
五、增强免疫力类
1. 黄花菜养生鸽子汤：将黄花菜、养生鸽子和清水一起煮开，能够增强免疫力。
2. 香菇鱼翅煲乌鸡汤：将香菇、鱼翅、乌鸡和清水一起煲煮，有增强免疫力的作用。
3. 花菜虫草花煲牛骨汤：将花菜、虫草花、牛骨和水一起煮沸，能够增强免疫力。
这些煲汤食谱不仅美味可口，而且还能够根据个人需求选择不同的功效。在夏天里，煲汤既能够解渴又能够营养滋补，是一道很好的清凉佳肴。大家可以根据自己的口味和需求，选择适合自己的煲汤食谱，享受一个清凉又健康的夏季！