桔饼的制作方法
简介：
桔饼是一种具有浓郁桔子味道的传统饼干，口感松脆，回味无穷。它是一种非常受欢迎的小吃，适合作为休闲零食或茶点。制作桔饼既简单又容易，以下是详细的制作方法。
一级标题：材料准备
为制作桔饼，您需要准备以下材料：
- 新鲜桔子：4个
- 面粉：2杯
- 糖：1杯
- 黄油：1/2杯
- 泡打粉：1茶匙
- 盐：1/4茶匙
- 香草精：1茶匙
二级标题：制作步骤
1. 榨汁：将桔子榨成汁，约一杯。如果您喜欢桔子的颗粒感，您可以不榨汁，而是将桔子切成小颗粒备用。
2. 混合：将面粉、糖、泡打粉和盐混合在一个大碗中。加入黄油，并用手指将黄油与面粉混合，直到变成类似于面包屑的颗粒状。
3. 添加桔汁：将桔汁或剁碎的桔子颗粒倒入干混合物中。慢慢加入香草精，然后用手揉捏成为一个均匀的面团。
4. 揉面：将面团放在台面上，揉搓几分钟，直到变得光滑和有弹性。
5. 压平：将面团压平成薄片，约为1/4英寸的厚度。
6. 切割: 使用饼干切割器或者口径较小的杯子，切割出想要的形状。
7. 烘烤：将切割好的饼干放在烘焙纸上，摆放在烤盘上。预热烤箱至350华氏度（约175摄氏度）。然后将烤盘放入烤箱中，烘烤15-20分钟，直到饼干边缘变金黄色。
8. 冷却：将烤好的饼干从烤箱中取出，冷却几分钟，然后放在烤架上完全冷却。
三级标题：享受桔饼
现在，您可以享受自制的美味桔饼了！这些饼干口感酥脆，带有清新的桔子香味，非常适合搭配一杯热茶或咖啡，或作为休闲零食。您还可以将这些桔饼装入漂亮的礼盒中，送给亲朋好友，分享这个美味的糕点。
总结：
制作桔饼并不复杂，只需准备好相应的材料，并按照以上步骤进行制作即可。桔饼的制作时间较短，是一款适合家庭烘焙的美食。不妨尝试制作一批桔饼，用它来犒劳自己或者与亲朋好友共享美味的糕点时光。