黑米蛋糕的做法
简介：
黑米蛋糕是一款以黑米为主要材料制作的美味甜点。它口感细腻，具有独特的香甜味道，而且富含纤维素和维生素，对身体健康有益。
多级标题：
一、准备材料
二、糊化黑米
三、制作蛋糕面糊
四、烘焙蛋糕
五、享受美食
一、准备材料：
为了制作黑米蛋糕，我们需要以下材料：
- 200克黑米
- 200克面粉
- 150克黄油
- 150克糖
- 3个鸡蛋
- 200毫升牛奶
- 1茶匙发酵粉
- 1茶匙香草精
- 适量的盐
二、糊化黑米：
1.将黑米洗净并浸泡在清水中30分钟，然后将其沥干备用。
2.将黑米放入锅中，加入足够的水，煮沸，并转至中小火煮30分钟，直到黑米变得糊状。
3.将糊化的黑米捣碎成泥状，备用。
三、制作蛋糕面糊：
1.将黄油和糖放入一个大碗中，用电动打蛋器搅拌至混合均匀。
2.逐个添加鸡蛋，继续搅拌至蛋液完全融合。
3.在面粉中加入发酵粉和适量盐，搅拌均匀。
4.将面粉混合物分次加入蛋黄糊中，同时将糊化的黑米逐渐加入搅拌均匀。
5.逐渐加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
四、烘焙蛋糕：
1.将蛋糕糊倒入预先涂抹黄油的烤盘中。
2.将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘焙40-45分钟，直到蛋糕呈现金黄色并且插入牙签后取出没有粘糊的痕迹。
3.将烤好的蛋糕取出，放置在网架上完全冷却。
五、享受美食：
黑米蛋糕制作完成后，可以根据个人喜好进行装饰，如撒上一些糖粉或放上水果。切成适合的大小，并搭配一杯香醇的咖啡或茶，尽情享受这款美味的黑米蛋糕吧！