标题：9寸方盘蛋糕的制作方法与配方
简介：
9寸方盘蛋糕是一道美味的糕点，它有着丰富的口感和迷人的外观。本文将为您详细介绍制作9寸方盘蛋糕的方法和配方，希望能帮助您成功制作出一款美味的蛋糕。
一、准备工作
1. 准备材料：低筋面粉200克、白砂糖150克、无盐黄油150克、鸡蛋3个、牛奶100毫升、泡打粉1茶匙、香草精适量。
2. 准备工具：9寸方形烤盘、电动打蛋器、橡皮刮板、碗、量杯、筛网等。
二、制作步骤
1. 将室温的无盐黄油切成小块，加入碗中，用电动打蛋器打至黄油变白，变蓬松。
2. 将白砂糖分次加入黄油中，继续打至糖与黄油充分融合。
3. 逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋打匀后再加入下一个，继续打发至蛋液呈浅黄色，体积变大。
4. 将泡打粉和低筋面粉一起过筛，加入打发好的蛋液中，用橡皮刮板翻拌至均匀，切忌过度搅拌。
5. 将牛奶和香草精混合后，加入面糊中，再次翻拌均匀。
6. 将烤盘底部铺上油纸，倒入面糊，用橡皮刮板将面糊刮平。
7. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤约30-40分钟，或用牙签插入蛋糕中心，拔出牙签不带面糊即可。
8. 烤好后，取出蛋糕晾凉，待完全冷却后即可享用。
三、小贴士
1. 鸡蛋和黄油都应该使用室温软化的，这样能更好地和其他材料混合均匀。
2. 面糊过筛可以去除面糊中的颗粒，使蛋糕更细腻。
3. 不宜过度搅拌面糊，否则容易造成蛋糕发粘，口感受影响。
4. 烤箱温度和时间根据个人烤箱特性来确定，建议首次尝试时根据自己的烤箱进行调整。
通过以上步骤和小贴士，您就可以轻松制作出一款美味的9寸方盘蛋糕了。不同的配料组合可以为蛋糕增添不同的口味，您也可以尝试使用巧克力、水果或奶油来装饰蛋糕，提升其美味和视觉效果。祝您制作成功并愉快地享用这款蛋糕！