美味菜谱做法大全
简介：
本文是一篇美味菜谱做法大全，收录了多种不同口味、不同风格的菜肴制作方法。无论你是一个厨艺高手还是新手菜鸟，都可以在这里找到适合你的菜谱，给自己和家人朋友带来一场美食盛宴。
一、中式菜肴
1. 口水鸡
材料：鸡胸肉、花椒粉、蒜末、辣椒油、香菜、生抽、醋、盐。
做法：将鸡胸肉切成片，焯水至熟后捞出备用。混合花椒粉、蒜末、辣椒油、香菜碎、生抽、醋、盐制成调味汁。将调味汁浇在鸡肉上，拌匀即可。
2. 宫保鸡丁
材料：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱末、姜末、蒜末、生抽、料酒、白糖、盐。
做法：将鸡胸肉切成丁，用料酒腌制片刻。锅中加热油，放入鸡丁炒至变色后盛出备用。再用锅炒香葱末、姜末、蒜末、干辣椒，倒入鸡丁翻炒均匀。最后加入生抽、白糖、盐炒匀，撒上花生米即可。
二、西式菜肴
1. 烤牛排
材料：牛排、橄榄油、盐、黑胡椒粉、迷迭香。
做法：将牛排用橄榄油均匀涂抹，撒上盐、黑胡椒粉、迷迭香。预热烤箱至220°C，放入牛排烤制12分钟左右，根据个人口味确定熟度。取出待凉后切片即可。
2. 烤三文鱼
材料：三文鱼、柠檬、盐、黑胡椒粉、橄榄油。
做法：将三文鱼洗净，用柠檬汁搭配盐、黑胡椒粉、橄榄油腌制15分钟。预热烤箱至200°C，放入三文鱼烤制10分钟左右，根据个人口味确定熟度。装盘前挤柠檬汁即可。
三、日式菜肴
1. 寿司
材料：寿司米、生鱼片、黄瓜、紫菜、醋、糖、盐。
做法：将寿司米淘洗至清水澄清，用适量醋、糖、盐拌匀制成寿司醋。将醋浇在寿司米上，翻拌均匀。铺上紫菜，放上黄瓜条和生鱼片，卷起即可。
2. 烤鳗鱼盖饭
材料：鳗鱼、寿司米、酱油、糖、味醂、蒜蓉、葱花、海苔。
做法：将鳗鱼烤至熟透，切成薄片备用。将寿司米淘洗至清水澄清，煮熟后拌入适量酱油、糖、味醂，调成盖饭的酱汁。将酱汁浇在米饭上，放上烤好的鳗鱼片，撒上葱花和蒜蓉，最后放上海苔即可。
总结：
本文介绍了中式、西式和日式菜肴的制作方法，包含了口水鸡、宫保鸡丁、烤牛排、烤三文鱼、寿司和烤鳗鱼盖饭等美味菜谱的详细做法。希望这些菜肴能够为你带来灵感，让你在厨房大展身手，为自己和家人朋友呈现一场美食盛宴。快动手试试吧！