冰豆糕是一道非常受欢迎的甜点，尤其是在夏季。它外表光滑，口感丝滑，味道甜美，深受人们的喜爱。那么，冰豆糕到底是用什么做的呢？接下来我来详细介绍一下冰豆糕的制作过程。
一、豆糕的材料准备
冰豆糕的主要材料是糯米和红豆。首先，我们需要准备适量的糯米，将其浸泡在水中4-6小时，然后沥干备用。同时，我们还需要煮熟一些红豆，并将其煮烂备用。
二、糯米的处理
将浸泡好并沥干的糯米放入搅拌机中，加入适量的清水，然后搅拌成糊状。接着，将糯米糊过筛，去除其中的颗粒，使其更加细腻。然后，将糯米糊倒入锅中，加入少许食用油，慢慢加热煮沸并不断搅拌，直至变稠。最后，将煮好的糯米糊倒入模具中，摊平。待冷却后，糯米糊会凝固成为糯米皮。
三、红豆的加入
将煮烂的红豆放入搅拌机中，加入适量的水，然后搅拌成泥状。接着，将红豆泥倒入另一个锅中，加入适量的糖，搅拌均匀加热，直至红豆泥变得更浓稠。
四、冰豆糕的制作
将红豆泥均匀地铺在已经凝固的糯米皮上，然后将糯米皮和红豆泥一起卷起，使其形成卷状。将卷好的冰豆糕放入冰箱中冷藏至少2个小时，让其更加凝固和冰爽。
五、冰豆糕的品尝
待冷藏时间结束后，冰豆糕就可以食用了。将冰豆糕从冰箱中取出，切成适当大小的块状即可。冰豆糕的口感丝滑，味道甜美，一口咬下去，仿佛融化在口中，清凉解暑，非常适合夏季食用。
通过以上的制作过程我们可以看出，冰豆糕的制作相对简单，原料清单也不是很复杂。只需要准备好糯米和红豆，按照一定的步骤进行处理，就能制作出美味的冰豆糕。不仅可以在家中自己制作，也可以选择去甜品店购买。无论哪种方式，冰豆糕都是一道受人喜爱的夏季甜点，带来清凉和甜蜜的味觉体验。